[…] die meisten westlichen Verbraucher Meeresalgen bisher nur in Verbindung mit Sushi oder Misosuppe kennen, könnten mit Meeresalgen versetzte Lebensmittel und […]
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1000 Flavors, 1000 Möglichkeiten: Kenwood Studie belegt Internationalität der „typisch deutschen Küche“
[…] hin, offenbart sich sogar eine international und multikulturell geprägte Geschmacksvielfalt. Sushi zum Date, Spaghetti „Bolo“ weckt Kindheitserinnerungen Auch für die […]
Thunfisch im eigenen Saft: Geschmackstest mit erfreulich guten Noten
Ob als Steak, in zig Salat-Varianten, Pasta, Pizza oder Sushi: Kaum ein Fisch lässt sich in der Küche derart vielfältig […]
Lebensmittel der Zukunft
[…] Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten zwischen Fotos von Spirulina-gefüllten Nudeln, Spirulina- Sushi und einem proteinreichen Snack (Jerky) wählen: mit dem klaren […]
Unsichtbare Gefahr: Listerien in Räucherfisch
[…] Auch andere roh verzehrte Fischereierzeugnisse und Meeresfrüchte wie z. B. Sushi, Sashimi und Austern oder gebeizte Erzeugnisse wie Graved Fisch […]
Weihnachtliche Kochmuffel: Hier wird am meisten Essen bestellt
[…] Prozent) waren italienische Spezialitäten. Danach folgten Burger (10 Prozent) und Sushi (9 Prozent). Klassiker besonders beliebt Auf Platz zwei der […]
Lieferando Report 2022 – So bestellt Deutschland
[…] – wen wundert’s – die Pommes, dicht gefolgt vom veganen Sushi und veganen Zimtschnecken – zwei schöne Beispiele, wie klassische […]
Food-Trends erobern die Handelsgastronomie
[…] der Umsätze in der Handelsgastronomie gehen mittlerweile auf Trendspeisen wie Sushi und Co. zurück. Die aktuellen Entwicklungen und gesetzlichen Regelungen […]
Pizza Report 2017: Die Deutschen essen ihre Pizza am liebsten mit Salami
[…] in Hamburg, München, Köln, Frankfurt, Stuttgart, Düsseldorf und Dortmund zusammen. Sushi rollt sich nach vorn: Die gesündeste Fast Food-Variante wird […]
Wissensbuffet: „All you can eat – and learn”
[…] in der Karlsruher Innenstadt. Während sich die Gäste am Running- Sushi-Buffet bedienen, halten Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen Vorträge zu Nahrungsmitteln aus […]