Zitronen thymian wird vor allem in der Mittelmeerküche verwendet. Bild von WikimediaImages auf Pixabay Sein zitronig-würziges Aroma passt sehr gut […]
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Wie das geht?
Metzgermeister Franz Seibold im Interview: In 4 Schritten zum perfekten Grill-Steak
[…] Würzen. Ich nehme dafür Salz und Pfeffer sowie Rosmarin und Thymian. Nach fünf Minuten ist es fertig: mein perfektes Steak! […]
Mangold-Pakete mit Rosinen und Pinienkernen
[…] g Schweinehackfleisch 40 g Paniermehl 1 große Zwiebel 1 Zweig Thymian 3 Knoblauchzehen 80 g Rosinen 1 Prise Zimt 50 […]
Polenta mit Radicchio, Mangold, Chicoree
[…] schneiden. Stiele und Blätter separat voneinander waschen und trocken schütteln. Thymian waschen und trocken schütteln. Zitrone waschen, trockenreiben und Schale […]
Balkonkräuter – Urlaubsduft für zuhause
[…] der einzelnen Kräuter kann gut eingegangen werden. Kleinere Arten wie Thymian werden nicht überwuchert. Basilikum kann in kühlen Nächten ins […]
Spargel-Zitronen-Pizza mit Ziegenkäse und Honig
[…] Schale abreiben. Die andere Zitrone in feine Scheiben schneiden. Basilikum und Thymian waschen und trocken schütteln. Knoblauch schälen, durch die Presse drücken […]
Heilkraft der Pflanzen: beliebte Heilpflanzen
[…] für eine natürlich-gesunde Lebensweise, zur Heilpflanze des Jahres 2023 gekürt. Thymian: Gewürz als Hustenlöser Thymian kennen viele als Gewürz für […]
Heimisches Lammfleisch: Rezepttipp von der Erlebnisbäuerin
[…] Ideal für festliche Braten sind Rücken, Haxe und Schulter. Rosmarin, Thymian und Knoblauch eignen sich hervorragend zum Würzen von Lammfleisch. […]
Veggie-Weihnachtsmenü mit Apfel, Birne, Rotkohl und Feldsalat
[…] Balsamico-Essig Meersalz und Pfeffer Foto: BVEO Überbackener Rotkohl mit Ziegenkäse, Thymian, Honig und Kartoffelklößen Vegetarisch / leicht / Zubereitungszeit: 30 […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Thymian
Der Thymian (Thymus vulgaris) gehört zu den feinen Kräutern der französischen Küche. Zusammen mit Schnittlauch, Kerbel, Petersilie und Estragon bildet […]