Dieser Test macht Appetit. Denn 14 von 19 Tomatenketchups sind gut, 5 befriedigend. Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup, er kostet 36 Cent für 100 Milliliter. …
WeiterlesenTomatenketchup im Test: Am besten schmeckt ein Bio-Ketchup
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🔒 (Abo) Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im Mai 2026
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, Mai 2026 -13,9 % zum Vorjahresmonat -1,5 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -10,4 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere …
Weiterlesen🔒 (Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Juli 2026
Ernährungsindustrie verzeichnet Umsatzrückgang im April 2026. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie verzeichnete im April 2026 ein preisbereinigtes Umsatzminus von 2,1 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Der Auslandsumsatz …
WeiterlesenNeue Wege zu Clean Label bei pflanzlichen Alternativen
Die Erwartungen an Clean-Label-Produkte haben sich rasch weiterentwickelt. Umfragen von Good Food Institute und Innova Market Insights zeigen, dass bekannte Inhaltsstoffe und kürzere Zutatenlisten zunehmend …
WeiterlesenPlant Points: Punktesammeln mit pflanzlichen Lebensmitteln
Pflanzenpunkte, auch Plant Points genannt, sind keine Währung aus einem Online-Spiel oder Bonuspunkte im Handel, sondern eine Challenge für eine Ernährung mit möglichst vielen pflanzlichen …
WeiterlesenReispapier: Zutat für Dumplings, Pizza, süße Crêpes
Schnelle Küche mit Reispapier. Reispapier ist eine gängige Zutat in der vietnamesischen Küche und vor allem als Hülle für Sommerrollen bekannt. Die dünnen, getrockneten Blätter …
WeiterlesenNahrungsergänzungsmittel: Beitrag zur Versorgung unserer Kinder?
Viele Eltern kennen das: Ihr Kind mag kein Gemüse, verweigert Fisch, verzichtet auf Fleisch oder lebt gefühlt von „Nudeln mit Tomatensoße“. Andere Eltern sorgen sich …
WeiterlesenGentechnikrecht: Verhaltenskodex schützt nicht vor Biopatenten
Bioland-Präsident Jan Plagge kommentiert die finale Abstimmung des Gesetzesentwurf zur Neuen Gentechnik am kommenden Mittwoch. Am kommenden Mittwoch steht die finale Abstimmung über ein neues …
WeiterlesenKulinarische Lebensmittel: die Top-Seller 2026
Kulinaria Genuss-Studie 2026 verrät, was die Deutschen in den Einkaufskorb legen. Senf ist kein Nischenprodukt, sondern Alltag auf deutschen Esstischen: 76 Prozent der Deutschen kaufen …
WeiterlesenErzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte im April 2026: -12,3 % gegenüber April 2025
Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, April 2026 -12,3 % zum Vorjahresmonat -1,5 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -12,1 % zum Vorjahresmonat Preise für Tiere …
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