[…] der eine Gewebeprobe entnommen wird. Der Bluttest auf die Antikörper Transglutaminase, Endomysium und Gliadin gibt den ersten wichtigen Hinweis auf […]
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Wie das geht?
Studie zeigt: EMA erste Wahl zur Zöliakienachsorge von Kindern
[…] Dünndarmmukosa wurde anhand der Marsh-Kriterien beurteilt. Die Zöliakie-Serologie wurde mittels Transglutaminase-IgA/IgG, Antikörper gegen deamidierte Gliadinpeptide (DPG-IgA/IgG) und Endomysium-IgA (EMA) bestimmt […]
Ernährungswissen – T
[…] Thrombose Titandioxid Tocopherol Tofu Toxikose Toxin Toxizität toxisch Traganth Transfettsäuren Transglutaminase Traubenzucker Trehalose Trennmittel Triammoniumcitrat Triethylcitrat Trinatriumdiphosphat Trinkwasser Trockeneigelb Trockeneiklar […]
Gutachten bestätigt einwandfreie Rohschinken-Qualität bei Reinert
[…] der Marke Metzgerfrisch ebenfalls unter Verwendung mehrerer Muskelfleischstücke sowie von Transglutaminase hergestellt. Grundlage für diese Einschätzung sind die Überprüfungen und […]