[…] Extrakte aus echter Vanille enthalten sind. Wird dagegen deutlich preiswerteres Vanillearoma verwendet, muss die Bezeichnung „mit Vanillegeschmack“ lauten. In der […]
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Wie das geht?
Aroma, Geschmack, Farbe: So erkennen Sie einen guten Rotwein
[…] wie Pfeffer oder Nelken. Vielleicht entdecken Sie sogar ein wenig Vanillearoma im Wein? Grundsätzlich gilt: je stärker das Aroma, desto […]
Weihnachtsbäckerei: Mit diesen Zutaten gelingen die Plätzchen perfekt
[…] Zutatenliste als „natürliches Aroma“. Begriffe wie „Vanille“, „Vanilleextrakt“ und „natürliches Vanillearoma“ weisen auf echte Vanille hin. Quelle: Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein Nüsse […]
TÜV SÜD informiert: Das darf als Zutat in die Schokolade
[…] darf nicht das Aroma von Schokolade oder Milch nachgeahmt werden. Vanillearoma in Edelbitter-Schokolade ist deshalb in Ordnung. „Wer zuckerfreie bzw. […]
Beim Backen Müll vermeiden: Tipps für die Umwelt und den Geldbeutel
[…] und verschließen. Nach etwa zwei Wochen hat der Zucker das Vanillearoma angenommen. Wer einen Mixer hat, kann auch Puderzucker selbst […]
Für den Silvesterabend: Glückskekse selbst gemacht
[…] Glückskekse ist keine Hexerei. Für den Teig wird Eiweiß mit Vanillearoma aufgeschlagen, bis es schaumig, aber nicht zu fest ist. […]
Weihnachtsgebäck im Test: Zimtsterne und Vanillekipferl konnten nicht überzeugen
[…] einem „leicht ranzigen“ Geruch. Generelle Kritik gab es am mangelnden Vanillearoma. Zwar steckte in den getesteten Kipferlproben nicht der naturidentische […]
Wie wird echte Vanille angeboten?
[…] dabei im Ganzen leicht getrocknet, gemahlen und verpackt. Sogenanntes „Natürliches Vanillearoma“, das zum Beispiel in Vanillezucker enthalten ist, muss zu […]
Kennzeichnung von Eis: oft nicht transparent
[…] Ein Produkt entsprach nicht den Leitsätzen und enthielt zusätzlich „natürliches Vanillearoma“. Bei elf Produkten war die Kennzeichnung nicht eindeutig. Leitsätze […]
Sportlernahrung mit Insekten ist Innovativ und gesund
Start-up bringt mit Unterstützung der FH Münster Proteinpulver auf Basis von Buffalo-Würmern auf den Markt. Insekten sind gesund. Denn Buffalo-Würmer … mehr