[…] leicht, das zu ändern. Je größer der Anteil an Roggen, Vollkorn, Schrot oder Sauerteig, desto länger ist das Brot in […]
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Wie das geht?
Gesünder, schlanker, ausgeglichener: Eine Ernährungsumstellung kann durchaus Vorteile haben
[…] beim Frühstück viele Kohlenhydrate und während des Tages Ballaststoffe mit Vollkorn, vitaminreiches Obst und Gemüse sowie Proteine in Form von […]
Wertvolle Vitalstoffe für die Gesundheit
[…] Mineralstoffe sowie Spurenelemente enthalten: Vitalstoff Lebensmittel Eisen Fleisch, Leber, Eier, Vollkorn, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse Chrom Mandeln, Preisel- / Johannisbeeren, Weizenkeime, […]
Backen mit Vollkorn: Tipps und Tricks
[…] Sauerteig nehmen). Ein einfaches Grundrezept sieht so aus: 1000 Gramm Vollkornmehl, 800 Milliliter Wasser, 10 Gramm Frischhefe oder ½ Packung […]
Wie lässt sich der Bedarf an Zink decken?
[…] die die Aufnahme erschweren. Bekanntestes Beispiel ist die Phytinsäure in Vollkorn. Vegan lebende Menschen sollten Vollkorn– und Hülsenfruchtprodukte deshalb vor […]
Hilfe, mein Kind will nicht frühstücken! Tipps für Morgenmuffel-Eltern
[…] überzeugt auch Frühstücksmuffel: Getreideflocken oder verschiedene Backwaren – am besten Vollkorn frisches Gemüse oder Obst als Rohkost Butter oder Margarine […]
Mit Mehlvielfalt die Gesundheitspotenziale von Vollkornprodukten nutzen
Die Botschaft „mehr Vollkorn“ gehört zwar seit vielen Jahren zum Standardrepertoire von Ernährungsberatung und Medien mit Gesundheitsbezug, aber die Akzeptanz […]
Energie und gute Laune aus der Dose
[…] Tag. Haferflocken, zuckerfreie Cornflakes und Rosinen mit Milch oder Joghurt, Vollkorn– oder Mischbrot mit Quark und Marmelade oder auch ein […]
In und nicht out: Snacks in der Schule schmackhaft machen
[…] eine vollwertige Mahlzeit nicht ersetzen. Nur ein ausgewogenes Verhältnis von Vollkorn– und Milchbestandteilen, Obst und Rohkost sorgen dafür, dass Energie […]
Mit Ernährung gegen Karies: Wie sich unsere Zähne gesund durch das Leben essen
[…] Präventive Zahnmedizin an der Universität Witten/Herdecke. Daher sollten möglichst häufig Vollkornbrot, Getreidegerichte, Obst, Salate und Rohkost auf den Tisch kommen. […]