[…] Stoffwechselprozesse im Körper entstehen. Pekannuss – gehört zur Familie der Walnussgewächse und der Kern hat optisch durch seine runzelige Form […]
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Kakaonibs – herb und nicht so süß wie Schokolade
[…] Trockenfrüchten, im Chia-Pudding und im Joghurt. In einem Wintersalat mit Walnuss und Käse sorgen sie für einen interessanten Kontrast. Wer […]
Walnüsse – täglich eine Hand voll
Heimat und Anbau Bild: LEL, Sarah Bachmann Die echte Walnuss (Juglans regia) stammt aus Südosteuropa und Mittelasien. Sie kam über […]
Walnuss, Mandel & Co.: Warum es kaum Nüsse und Kerne aus Deutschland gibt
Nüsse liefern wichtige Nährstoffe und Fette. Wo werden Nüsse angebaut, wie lagert man sie richtig und sind Nüsse so nachhaltig, … mehr
Apfel-Carpaccio mit Rote-Bete-Walnuss-Crunch
Zubereitung: Backofen auf 180 °C vorheizen. Walnüsse, Zucker, 1 EL Olivenöl und 1 Prise Salz in einem Schälchen vermengen. Camembert … mehr
Walnüsse – Vorsicht bei Schimmelbefall
Fotolia #175392043 © Vera-Kuttelvaserova – Lizenznehmer: food-monitor Ob aus eigener Ernte oder gekauft – im Herbst sind ganze Walnüsse besonders […]
Regionale Superfoods: mehr Nährstoffe, besser fürs Klima
[…] auch noch besser fürs Klima. Nährstoffreiche Helden aus der Heimat Walnuss statt Avocado: Avocados aus Mexiko und Mittelamerika sind wegen […]
Bei erhöhten Blutfettwerten Pflanzenöle nutzen
[…] bei zu hohem Cholesterinspiegel. Als Favoriten gelten dabei Raps- und Walnussöl. Auf Platz zwei der gesundheitsfördernden Öle stehen Soja-, Weizenkeim- […]
Äpfel made in Germany! Am 11. Januar 2022 feiern sie ihren Ehrentag.
[…] auch kulinarisch mit einem köstlichen Apfel-Carpaccio mit Rote Bete und Walnuss-Crunch. Wer ist rund, bunt und kerngesund? Der deutsche Apfel […]
Selbst gemacht schmeckt Dressing für den Salat am besten
[…] und geschmacklich Akzente setzen. So erhält die Soße mit einem Walnuss– oder Kürbiskernöl eine nussige Note. Dazu gehört ein Essig […]