[…] und Mischungen von VG Fryer D.o-o. (Kroatien) Chica Mexicana Tortilla Weizen Bier von Leighton Foods (Dänemark) Die diesjährigen Produktneuheiten zeigen […]
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Wie das geht?
Ernährungswende in Deutschland auf dem Vormarsch
[…] Nuggets, Würstchen, darauf, aus welchem Grundstoff, z. B. Soja oder Weizen, das Produkt besteht? Frage: Welche Grundstoffe von Fleischersatzprodukten sind […]
Tag der Lebensmittelvielfalt: Deutsche schätzen Vielfalt des Lebensmittelangebots
[…] um klassische Fleischersatzprodukte auf der Basis von Erbsen, Soja oder Weizen, sondern auch hierzulande neu erschlossene Lebensmittel wie Speiseinsekten und […]
Anuga Meat 2023: Plattform für Fleischwirtschaft weltweit
[…] Proteinabteilung entwickeln, in der alternative Proteinquellen auf der Grundlage von Soja, Weizen oder Erbsen und vielem mehr angeboten werden. Quelle: Anuga
Das „Brot des Jahres 2023“ hat seinen ersten großen Auftritt auf der Grünen Woche
[…] Tisch fehlen.“ „Kürbiskernbrot wird zumeist auf Basis von Mischteigen aus Weizen und Roggen gebacken, doch auch Vollkornbrote sind beliebt“, ergänzt […]
Nachhaltige Ernährung hat viele Facetten – Lebensmittelwirtschaft mit den Trends 2023 auf der IGW
[…] gehören Cocoa Life (globales Kakao-Nachhaltigkeitsprogramm), Harmony (Programm für nachhaltig angebauten Weizen) und To Good To Go (Partnerschaft gegen Lebensmittelverluste). Die […]
Fleischersatz: Umwelt motiviert nicht zum Konsum
[…] Fristeten sie früher ein Nischendasein in Reformhäusern oder Bio-Läden, sind Weizen-Salami, Tofu-Schnitzel oder Soja-Hack heute in jedem gut sortierten Supermarkt […]
Besuch auf dem Weltacker: 2000 Quadratmeter pro Kopf müssen reichen
[…] Kopf. Darauf muss alles wachsen, was uns ernährt und versorgt: Weizen, Kartoffeln, Kohl und Co. sowie Genusspflanzen wie Zuckerrüben, Kaffee […]
„VITAL 3.0“: Neue und aktualisierte Vorschläge für Referenzdosen von Lebensmittelallergenen
[…] Milch und Shrimps wurden die Referenzdosen erhöht. Für Lupinen, Soja, Weizen und Sesam wurden die Werte gesenkt. Für Cashewnüsse, Sellerie, […]
Sparwelt.de ermittelt die günstigsten und beliebtesten Brötchen des Landes
[…] Verbraucherportals Sparwelt.de. Besonders beliebt bei den Deutschen sind die klassischen Weizenbrötchen, gefolgt von Körner- und Vollkornbrötchen. Eine zusätzliche Preisrecherche bei […]