[…] hergestellt sind. Lose verkaufte Brot- und Backwaren sowie Fleisch- und Wurstwaren werden in der Regel immer mit Jodsalz produziert. Bei […]
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Wie das geht?
Was unserem Essen die Würze gibt – Wissenswertes über Speisesalz
[…] Regel alles andere als salzarm sind, ist bekannt; aber auch Wurstwaren sind oftmals stark gesalzen. Eine Bratwurst liefert im Schnitt […]
Fette in der Nahrung – eine Frage der Qualität
[…] überwiegend in tierischen Lebensmitteln wie Butter, Sahne, Schweineschmalz, Fleisch und Wurstwaren vor, aber auch in Kokosfett. Ungesättigte Fettsäuren werden unterschieden […]
Cholesterin und Ernährung
[…] Frittiertem oder z.B. in Blätterteig vorkommen. Auch der Konsum von Wurstwaren, Speck, Innereien und fettem Fleisch sollte stark reduziert werden. […]
Mit guter Hygiene haben Salmonellen auch im Sommer keine Chance
[…] Lagerung und Küchenhygiene: Gekühlte Waren wie etwa rohes Fleisch und Wurstwaren sollten in Kühlboxen oder Kühltaschen vom Supermarkt nach Hause […]
Schmelzkäse: Das steckt wirklich drin
[…] sich nimmt. Und da auch anderen Produkten wie Cola, Tüten-Cappuccino, Wurstwaren, Fast Food oft Phosphate beigemengt werden, summieren sich auch […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] aber ist eine vegane Putenbrust? „Für die klassischen Fleisch- und Wurstwaren gelten seit Jahrzehnten die etablierten Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuches […]
Ab in den Kühlschrank – oder nicht?
[…] werden. Obst, Gemüse und Salat gehören ins Gemüse-/Obstfach. Fisch, Fleisch, Wurstwaren und leicht Verderbliches sollten auf der Glasplatte darüber gelagert […]
Zum Schulstart: Rettet das Pausenbrot
[…] Snacks – das schont die Umwelt. Ob Brot, Obst oder Wurstwaren: Lebensmittel aus dem Umland verkürzen die Transportwege, senken so […]
Milch und Milchprodukte für kleine Kinder
[…] sollten Sie alle Lebensmittel, die Milch enthalten (z.B. Milchbrötchen, einige Wurstwaren), ausnahmslos aus der Ernährung Ihres Kindes streichen. Eine allergologisch […]