[…] etwas bieten: Zum Frühstück gibt es etwa ein aromatisches Blaubeer- Zimt-Porridge, als Snack am Abend Erdbeerpopcorn. Auch bei Suppen & […]
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Wie das geht?
Basenfasten ist die Basis für einen gesunden Jahresstart
[…] Kollegen schmeckt wie beispielsweise die Kartoffelsuppe oder der Apfelreis mit Zimt. Die Gerichte passen auch nach der Fastenkur wunderbar in […]
Kardamom für Süßes und Pikantes
[…] Ländern verleiht es Brot, Kuchen und Kleingebäck – etwa schwedischen Zimtschnecken („Kanelbullar“) – mehr typisches Aroma. Dabei wird Kardamom in […]
Ideen für ein vegetarisches Silvester-Buffet
[…] ist eine süße Nascherei wie gebackene Birne mit Ricotta und Zimt oder ein fruchtiges Schichtdessert mit Spekulatius. Eine vegane Schokoladen-Mousse […]
Muskat in der Winterküche
[…] mit weiteren winterlichen Gewürzen wie Kardamom, Ingwer, Anis, Nelken und Zimt kombiniert. Da das Aroma sehr intensiv ist, sollte das […]
Unbeschwerter Genuss von Weihnachtsgebäck
[…] lassen sich bedenkenlos genießen, auch Gewürze wie Muskatnuss, Ingwer oder Zimt können ohne Weiteres für einen unbeschwerten Genuss von Weihnachtsgebäck […]
Adventskalender, Weihnachtsbäckerei, Entenbraten und mehr im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Programm. Erfreulich sind die bisherigen Untersuchungsergebnisse. Weder bei Cumarin in Zimtsternen, noch bei Acrylamid oder bei Mineralölbestandteilen wurden bislang nennenswerte, […]
Weihnachtsgenuss selbst gebacken: Exquisites Stollenrezept für Gourmets und Genießer
[…] TL gemahlener Kardamom 1/2 TL gemahlene Nelken 1/2 TL gemahlener Zimt Bestreichen des Stollens: 100 g Puderzucker zum Bestäuben 50 […]
Valensina Rezept-Tipp: Alkoholfreier Orangen-Glögg
[…] den kulinarischen Horizont so mancher Glühwein-Fans erweitern dürfte. Zitronengras, Tonkabohne, Zimt, Nelken, Sternanis, Cranberrys und Mandeln entzünden ein wahres Aromenfeuerwerk. […]
Zimt für die Adventsbäckerei: Ceylon- oder Cassia-Zimt?
In der Adventszeit ist Zimt ein beliebtes Gewürz für Weihnachtsgebäck und süße Desserts. Fotolia #180169075 © Jiri-Hera – Lizenznehmer: food-monitor […]