Studie der Humboldt-Professur für Nachhaltige Ernährungswirtschaft an der Universität Freiburg untersuchte tiefgreifenden Strukturwandel in der deutschen Lebensmittelverarbeitung. Die Studie benennt weitreichende Folgen für Versorgungssicherheit, Arbeitsplätze …
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Wie das geht?
Ernährungsbedingte Krankheiten: Wirtschaftsweisen rücken Prävention in den Fokus
Krankheiten verhindern statt behandeln: DGVS fordert Nationale Dekade für Prävention. Die ‚Wirtschaftsweisen‘ haben in ihrem gestern in Berlin vorgestellten Frühjahrsgutachten Prävention deutlich in den Fokus …
WeiterlesenValensina Rezept-Tipp: Valensina KIDS Mini-Pfannkuchen mit Beeren-Quark
Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High Protein Sortiment um eine innovative Produktlinie: High Protein mit Frucht. Zutaten für etwa 8 Stück 150 …
WeiterlesenJetzt wird’s fruchtig mit Dr. Oetker High Protein!
Ab Juni 2026 erweitert Dr. Oetker sein erfolgreiches High ProteinSortiment um eine innovative Produktlinie: High Protein mit Frucht. Bielefeld, Mai 2026 – Die drei neuen …
WeiterlesenWie lässt sich versteckter Alkohol in Lebensmitteln erkennen?
Alkohol steckt nicht nur in Wein, Bier oder Spirituosen. Auch einigen alltäglichen Lebensmitteln wird Alkohol zugesetzt – etwa für mehr Geschmack oder eine längere Haltbarkeit. …
WeiterlesenLuftig-lockerer Kuchengenuss auf Vanille-Wolke Sieben
Bielefeld, Mai 2026 – Die neue Vanille-Wolke Backmischung von Dr. Oetker sorgt ab Juli 2026 für himmlische Genussmomente mit Bourbon-Vanille-Aroma. Ob als klassischer Kuchen oder …
WeiterlesenErnährungsinitiative „Ich kann kochen!“ startet WM-Aktionswochen
BARMER und Sarah Wiener Stiftung für Familien, Kitas und Schulen. Während großer Sportereignisse steigt der Konsum von Snacks und Fertigprodukten in Familien nachweislich an Studien …
WeiterlesenWie Ernährung Energie und Leistungsfähigkeit beeinflusst
Viele Menschen kennen das Gefühl: Trotz ausreichend Schlaf fehlt im Alltag die Energie, die Konzentration lässt nach und selbst einfache Aufgaben wirken plötzlich anstrengend. Häufig …
WeiterlesenZucker, Proteine und Lipide zum Leuchten bringen
Gegen störende Signale beim Mikroskopieren: Methode lässt nur erfolgreich markierte Biomoleküle leuchten. Biomoleküle wie Zucker, Proteine und Lipide sind die Grundbausteine allen Lebens. Sie sind …
WeiterlesenJo-Jo-Effekt: neue Analyse widerspricht geltenden Annahmen
Ist der „Jo-Jo-Effekt“ wirklich schädlich? Eine erneute Gewichtszunahme nach einem Gewichtsverlust, allgemein bekannt als „Jo-Jo-Effekt“, wird oft als schädlich dargestellt, sogar als schädlicher als anhaltendes …
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