Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) erklärt, wie sich Verbraucherinnen und Verbraucher im Falle eines Rückrufs verhalten können und was zu tun … mehr
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Wie das geht?
Bisphenol A in Lebensmitteln gefährlicher als bisher angenommen
foodwatch: Bundesernährungsminister Özdemir muss Verbraucher:innen schützen. Nach einer aktuellen Warnung der EU-Lebensmittelbehörde EFSA vor Bisphenol A in Lebensmittelverpackungen fordert die … mehr
Bisphenol A in Alltagsprodukten: Antworten auf häufig gestellte Fragen
FAQ des BfR vom 16. Dezember 2021. Aus der Substanz Bisphenol A wird der Kunststoff Polycarbonat hergestellt, der neben seinem … mehr
Spuren von Glyphosat in Speiseeis
Verbraucher werden unnötig verunsichert. Die US-amerikanische Organic Consumer Association (OCA) berichtet in einem am 10. Oktober 2017 in Brüssel veröffentlichten … mehr
Keine Krebsrisiken verheimlicht: Sämtliche fachlichen Schlussfolgerungen des BfR zu Glyphosat sind seit Jahren öffentlich zugänglich
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) erhält derzeit Informationsanträge zu einer wissenschaftlichen Abhandlung des BfR zum Wirkstoff Glyphosat, die auf einer … mehr
Ölmühlen befürworten neuen Grenzwert für Transfette
Ab 2021 gilt ein neuer Grenzwert für Transfette in Lebensmitteln. Für Verwirrung sorgt dann die veraltete Kennzeichnung der Fetthärtung. Sie … mehr
Arbeitsgemeinschaft Glyphosat: … und täglich grüßt das Murmeltier!
Verkündung der „Urinale“-Testergebnisse: Fortsetzung der Panikmache Die Abstimmung zur erneuten Verlängerung der Genehmigung des Wirkstoffes Glyphosat in der EU rückt … mehr
Ölmühlen begrüßen EU-Grenzwert für Transfette
OVID fordert jedoch Entfall der Härtungskennzeichnung auf Lebensmitteln. Die EU-Kommission hat gestern einen Gesetzentwurf zur Begrenzung von Transfetten in Lebensmitteln … mehr
Lebensmittelchemie: Große Fortschritte durch die Metabolomics-Technologie
[…] untersucht, die von Aminosäuren katalysiert werden. Die von Temperatur und pH-Wert abhängige Zusammen-setzung der Strukturisomere der D-Fructose führt auf molekularer […]
Du bist, was du isst: Nanopartikel beeinflussen Darm-Mikrobiom
[…] im Labor nach. So herrscht im Magen ein sehr saurer pH-Wert während es im restlichen Trakt eher neutral zugeht. Die […]