[…] V. (DGE) veröffentlicht im 14. DGE-Ernährungsbericht die Studie „Vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern und Jugendlichen“ (VeChi-Youth-Studie). Sie untersuchte den […]
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Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan. Doch was bedeutet das für die Gesundheit? Denn Fleisch, Fisch und tierische Erzeugnisse wie […]
Vegane Ernährung: Wenig aktuelle Daten zu Schwangeren, Stillenden und Kindern DGE hat Publikationen neu gesichtet
[…] e.V. (DGE) hat ihre Position aus dem Jahr 2016 zur veganen Ernährung hinsichtlich der Bevölkerungsgruppen mit besonderem Anspruch an die […]
Veganismus: Vitamin B12 wird gut ergänzt, Jod ist das Sorgenkind
Studie des Bundesinstituts für Risikobewertung zeigt Unterschiede zwischen veganer und fleischhaltiger Ernährungsweise. Wer sich vegan ernährt, hat ein erhöhtes Risiko […]
Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz fördert deutschlandweite VeChi-Studie
[…] Hochschulleitung der FHM. Die zentrale Fragestellung der VeChi-Studie (Vegetarian and vegan Children Study) lautet: Was essen vegetarisch, vegan und mit […]
GIVE Experteninterview: Von glutenfrei bis vegan
Egal ob steinzeitlich, glutenfrei oder vegan – der Verzicht auf einzelne Bestandteile der Ernährung liegt im Trend. Aber was verbirgt […]
Vegan doch gut für Kinder?
[…] in den USA, hat soeben ihre Ansicht veröffentlicht, dass eine vegane Ernährung auch für Schwangere, Stillende, Kleinkinder, Kinder, Jugendliche und […]
VeChi-Youth-Studie im 14. Ernährungsbericht der DGE
[…] werden aktuelle Forschungsergebnisse vorgestellt und bewertet. Zusammenfassung Einleitung: Vegetarische und vegane Ernährung wird zunehmend populär in Deutschland. Da aktuelle Daten […]
Vegan, vegetarisch und Mischkost – Ernährungsweisen von Kindern und Jugendlichen
[…] Beitrag auf DGE-Blog über Grenzen und Reichweite der „Vegetarian and Vegan Children and Youth Study“ (VeChi-Youth-Studie). Das Autorenteam um PD […]
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
[…] vor allem junge Frauen und Männer, entscheiden sich für eine vegane Ernährung. Das mit Abstand wichtigste Motiv ist Tierwohl, gefolgt […]