[…] Pflaumenkuchen lassen sich Pflaumen und Zwetschen sehr vielseitig verwenden. Kompott, Konfitüre, Mus, Cremes oder auch herzhafte Varianten, wie etwa mit […]
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Wie das geht?
Stachelbeeren – eine unterschätzte Beere
[…] zwischendurch, für den Obstsalat oder das Müsli, für ein Kompott, Konfitüre oder als Kuchenbelag. Da es frische Stachelbeeren nur über […]
Quitte – herb(stlich)-süsse Versuchung
[…] Schade eigentlich, sie hätte weit mehr zu bieten als nur Konfitüre. Beim Grossverteiler wird die gelbe Frucht kaum geführt – […]
Frucht der Götter: Die Mango bringt Exotik in die Küche
[…] Kuchen ein Genuss. Das Obst lässt sich sehr gut zu Konfitüre verarbeiten, am besten in Kombination mit einer säurehaltigen Frucht […]
Was tun mit den vielen Zwetschgen im Garten?
[…] Erhitzen. Deshalb eigenen sie sich besonders für Mus, Likör oder Konfitüre. Neben ihren vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche sind Zwetschgen […]
Zitronenmelisse: Frisches Aroma für die Küche
[…] aber auch zu süßen Speisen und Desserts, Obstsalaten, Gelee und Konfitüre. Im Sommer erfrischt Melissensorbet, -sirup oder Melissentee auf Eis. […]
Superfood aus der Region: Heidelbeeren, Leinsamen, Sandorn und Co.
[…] ihr herbsäuerlicher Geschmack den wenigsten zusagt. Häufig finden sie Verwendung als Konfitüre. Gut genießbar ist Sanddorn auch mit Obstsorten wie Aprikose, Orange […]
Back-Tales: Geschichten unserer Backwaren-Kultur
[…] Fett ausgebackenen und anschließend mit Zucker bestreuten und manchmal mit Konfitüre oder anderen Köstlichkeiten gefüllten Hefeteigling. Mit Ausnahme von Bayern […]
Papaya: Saftigsüßes Fruchtfleisch mit Honignote
[…] für Süßspeisen wie Gebäck oder Parfait und sorgt in der Konfitüre für Abwechslung auf dem Frühstückstisch. Sie lässt sich aber […]
Haskap-Beere: Neue Powerfrucht aus Japan auf dem Vormarsch
[…] Die Früchte sind aber auch für die Verarbeitung zu Saft, Konfitüre, Relish, Kompott und Wein geeignet. Die Haskap-Beere (Lonicera caerulea) […]