[…] hohe Alter kann von einer guten Versorgung mit Biofaktoren wie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen abhängen. Welchen Nutzen diese Nährstoffe in […]
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Wie das geht?
Wintergemüse – voller Vitamine und Ballaststoffe
Der Winter hat in kulinarischer Hinsicht einiges zu bieten. Vitamin– und ballaststoffreiche Gemüsesorten wie z. B. Kohl haben jetzt Saison. […]
Öffentliche Konsultation: Referenzwerte für die Zufuhr von Vitamin K
[…] Entwurf eines wissenschaftlichen Gutachtens zu Referenzwerten für die Zufuhr von Vitamin K gestartet. Vitamin K ist ein fettlösliches Vitamin, das […]
Ältere Menschen und gesunde Nährstoffversorgung
[…] Gruppe unter den Nährstoffen: die Mikronährstoffe. Zu den Mikronährstoffen gehören Vitamine (besonders die Vitamine A, B, C, D, E und […]
Enzymaktivität ist entscheidend bei der Frage, ob Beta-Carotin die Blutgefäße schützt?
[…] enthalten. Mithilfe eines Enzyms wird Beta-Carotin im menschlichen Körper zu Vitamin A umgewandelt. Das senkt unter anderem den Spiegel des […]
Starke Abwehrkräfte mit der richtigen Ernährung!
[…] Erreger erfolgreich abzuwehren. „Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung mit reichlich Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen unterstützt das Immunsystem und macht […]
Mit Vorboten im Blut das Frailty-Syndrom enträtseln
Vitamin D, Vitamin E und Carotinoide könnten eine maßgebliche Rolle bei der Entstehung der Altersgebrechlichkeit, auf Englisch Frailty, spielen. […]
Einsparungen von über einer Milliarde Euro durch Nahrungsergänzungsmittel möglich
[…] zum Einsparpotenzial durch breitere Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Calcium und Vitamin D. Eine breitere Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln mit Calcium und […]
Die wichtigsten Kohlsorten
[…] g Fett, 3,2 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 69 mg Vitamin C, 328 mg Kalium Brokkoli Gute Qualität beim Einkauf […]
Vitaminreichste Frucht der Welt: Camu-Camu
[…] verzehren oder daraus schmackhaften Saft zuzubereiten. Durch ihren extrem hohen Vitamin-C-Gehalt macht die kleine Beere, die einen sehr säuerlich-fruchtigen Geschmack aufweist, ihrer […]