Du hast nach Vollkorn gesucht - Seite 20 von 26

Offizieller Brotanschnitt des Weizen vollkornbrotes durch Bundesernährungsminister Cem Özdemir. Das Weizenvollkornbrot ist das Brot des Jahres 2024. Der Bundesminister für Ernährung […]

Osterbäckerei ohne Ei: Vegetarierbund Deutschland stellt sechs pflanzliche Ei-Alternativen vor

25 . März 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] gut sortierten Supermärkten erhältlich. Leinsamen Leinsamen eignen sich besonders für Vollkorn-Gebäck. Zwei Esslöffel gemahlener Leinsamen mit drei Esslöffel Wasser vermengt, […]

5 Frühstückscerealien-Trends in Deutschland

27 . November 2019 food-monitor Kommunikation und Marketing

[…] geführt haben. 1. Frühstückscerealien mit gesundheitsfördernden Eigenschaften Das Müsli+ Früchte Vollkornmüsli mit Milchsäurekulturen von Veganz enthält die Bakterienstämme B. bifidum, […]

Test Spiralnudeln: Zwei Bio-Nudelmarken mit Schimmelpilzgift

24 . März 2011 food-monitor Lebensmitteltests

[…] 25 Spiralnudelmarken aus Hartweizen, darunter auch 4 Eierteigwaren und 3 Vollkornprodukte, ist in der April-Ausgabe der Zeitschrift test veröffentlicht. Ausgerechnet […]

Ungesunde Ernährung beeinflusst die Psyche

23 . Juni 2021 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

[…] wurde unter anderem der Verzehr verschiedener Lebensmittelgruppen wie Obst und Vollkorn, aber auch von Fastfood, koffeinhaltigen Getränken und Lebensmitteln mit […]

Studie zeigt hohen Bedarf an Ernährungsbildung auf

29 . November 2022 food-monitor Kommunikation und Marketing

[…] gegessen werden. (Grafik 3) Eine Möglichkeit ist ein höherer Verzehr von Vollkornprodukten, die reich an Ballaststoffen sind und zusätzlich einen höheren Gehalt an Mineralstoffen und Vitaminen liefern als Weißmehlprodukte. 6 von 10 Befragten (59,8 %) geben richtig an, dass Experten zu mehr Vollkorn raten, als aktuell gegessen wird. (Grafik 4) Bei der Einschätzung des Körpergewichts liegen zwar Wissenslücken beim Body Mass Index (BMI) vor, bezüglich der Körperform ist sich die Mehrheit jedoch sehr sicher: So stufen nur 4 von 10 Teilnehmenden (43,9 %) einen BMI von 23 richtigerweise als Normalgewicht (BMI 18-25) ein und nur ein Fünftel (22 %) einen BMI von 31 mit Adipositas (BMI > 30). Demgegenüber wissen 80 %, dass das Bauchfett (die „Apfelform“) […]

Das „PURE“-Desaster: Vorschnelle Schlagzeilen verunsichern Verbraucher und Patienten

8 . Juni 2018 food-monitor Kommunikation und Marketing

[…] der Ernährung. Beispielsweise der zu geringe Verzehr ballaststoffreicher Lebensmittel wie Vollkorn, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst, zu hoher Verzehr einfacher Kohlenhydrate […]

Brot mit einfachen Tricks vor der Tonne retten!

25 . Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf, Ratgeber Verbraucher

[…] Haltbarkeit achten, denn je höher der Anteil an Roggen und Vollkorn, desto länger ist es in der Regel haltbar. Besonders […]