[…] hat zahlreiche ernährungsphysiologisch optimierte Lebensmittel bis zur Marktreife entwickelt, darunter Wurstwaren, Patties für Burger, Backwaren und mehrere Speiseeissorten. Mit der […]
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Wie das geht?
Lasst uns froh und munter sein: über stimmungsaufhellende Lebensmittel
[…] dieser Kost. Milchprodukte sind weniger als sonst üblich vertreten, Fleisch, Wurstwaren und Eier spielen nur eine untergeordnete Rolle. Hochwertige pflanzliche […]
Erfolgreiches Stelldichein der Gastrobranche
[…] WASGAU Bäckerei versorgen die Märkte und Geschäfte mit Fleisch- und Wurstwaren sowie mit Backwaren und Konditorei-Erzeugnissen. Der Anteil der Frische-Warengruppen […]
Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
[…] Backwaren Pektin Trübstoffabbau, Trägersubstanz Wein, Bier, Fruchtsäfte Lipase Fettabbau, Teigverbesserung Wurstwaren, Nudeln Protease Proteinabbau Hypoallergene Säuglingsnahrung Amylase Nährstoffangebot für Hefe […]
Das CVUA Sigmaringen stellt seinen Jahresbericht 2022 vor
[…] befassen sich mit Qualitätsunterschieden von Hackfleisch, dem mikrobiologischen Status von Wurstwaren, den chemischen und mikrobiologischen Untersuchungen von geriebenem Käse, mit […]
Ausgewählte Thementouren, um die Grüne Woche auf eigene Faust zu erleben
[…] Fleischwaren wie geräucherte oder roh-getrocknete und mit leckeren Gewürzen verfeinerte Wurstwaren im Angebot. Dazu passt „Ljutenitza“, eine Gemüsepaste aus Tomaten […]
Erneuter Triumph für WASGAU-Absolventen bei Landeswettbewerben
[…] WASGAU Bäckerei versorgen die Märkte und Geschäfte mit Fleisch- und Wurstwaren sowie mit Backwaren und Konditorei-Erzeugnissen. Der Anteil der Frische-Warengruppen […]
Wurstprodukte von Tönnies, Wiesenhof und Wiltmann laut Hochschule positiv auf Separatorenfleisch getestet
[…] eingereicht. Neun davon wurden positiv getestet – darunter vier Bio- Wurstwaren. Unter den 20 Wurstproben war fast jede zweite positiv. […]
Mit WASGAU Bräu Kastanie in den Herbst
[…] WASGAU Bäckerei versorgen die Märkte und Geschäfte mit Fleisch- und Wurstwaren sowie mit Backwaren und Konditorei-Erzeugnissen. Der Anteil der Frische-Warengruppen […]
Chef + Competence Academy bietet Mix aus Neuem und Bewährtem
[…] WASGAU Bäckerei versorgen die Märkte und Geschäfte mit Fleisch- und Wurstwaren sowie mit Backwaren und Konditorei-Erzeugnissen. Der Anteil der Frische-Warengruppen […]