Bei den derzeitigen hohen Temperaturen können sich die Verbraucher mit Knollenfenchel wieder in den Urlaub am Mittelmeer zurückversetzen. Knollenfenchel zählt … mehr
Weißkohl-Haupternte startet in diesen Wochen
Weißkohl gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse und ist zum Beispiel mit Blumenkohl, Rotkohl und Brokkoli verwandt. Nach Speisezwiebeln und Möhren … mehr
Zwischen Wissen und Metaphysik – wo steht das Vorsorgeprinzip im Streit um die Risikobewertung von Glyphosat?
Glyphosat ist einer der am besten untersuchten Stoffe der Welt. Seit etwa 40 Jahren wird dieser Pflanzenschutzmittelwirkstoff in der Landwirtschaft … mehr
foodwatch zur Hygiene-Ampel in NRW
Zu den Plänen der nordrhein-westfälischen Landesregierung für die Einführung einer so genannten „Hygiene-Ampel“ erklärt Johannes Heeg von der Verbraucherorganisation foodwatch: … mehr
BfR-MEAL-Studie – Information und Kooperation
Total-Diet-Studie (TDS) bezeichnet eine Methode, die von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlen … mehr
Hohe Erwartungen an vegetarische und vegane Ersatzprodukte
Die Zutatenliste ist Verbrauchern wichtiger als Siegel. Verbraucher haben hohe Ansprüche an die Inhaltsstoffe und Kennzeichnung von vegetarischen und veganen … mehr
BVE stellt Filmreihe „EAT IT“ vor
Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) hat heute die ersten drei Teile ihrer neuen Filmreihe „EAT IT“ veröffentlicht. In etwa … mehr
Minister Remmel: „Mehr Durchblick durch Einblick für Verbraucherinnen und Verbraucher“
Kabinett beschließt neues Transparenz-System für die Ergebnisse der amtlichen Lebensmittelkontrollen. Die Landesregierung will mit einem neuen Transparenz-System für die Ergebnisse … mehr
Key Facts: Schnell gekocht und trotzdem gut gegessen?
Repräsentative Befragung von 12.000 Verbrauchern in sechs europäischen Ländern (Frankreich, Polen, Deutschland, Spanien, Großbritannien, Niederlande) Auftraggeber: Knorr Durchführung: Markt- und … mehr
Erfolgreiche Kariesvorbeugung feiert Jubiläum: 25 Jahre Informationsstelle für Kariesprophylaxe
Fluoride für starke Zähne Eine wesentliche Säule der Kariesprophylaxe ist die Fluoridzufuhr: Die Zulassung für die Verwendung im Privathaushalt erhielt … mehr