Dass deutsche Verbraucher gerne beim Fernsehen snacken ist weithin bekannt, doch nun hat eine neue Untersuchung von Mintel ergeben, dass … mehr
Wissenschaftler wollen das „Zweinutzungshuhn“ zukunftsfähig machen
Das FBN eröffnet eine neue Experimentalanlage und steigt erstmals in die Geflügelforschung ein. Geflügelfleisch erfreut sich weltweit steigender Beliebtheit. Der … mehr
Speiseeis und Sahne aus Aufschlagautomaten keimbelastet
Hessisches Landeslabor hat 243 Proben Eis und 112 Proben Sahne untersucht. Aber keine krankheitserregenden Keime in Eis. Damit der Eisgenuss … mehr
„Smart Food Technology OWL“ wird Wirklichkeit
Die Hochschule OWL erhält mehr als vier Millionen Euro für ihr Strategiekonzept „Smart Food Technology OWL“. Sie ist damit eine … mehr
Listerien-Nachweise in Fleisch, Fleischerzeugnissen und Wurstwaren
Warnungen vor Listerien in Lebensmitteln finden sich in der Presse immer öfter. Aber was genau sind Listerien und wo kommen … mehr
Einladung zur nationalen Fachtagung der SGE
Am 1. September 2016 findet im Hochschulzentrum vonRoll in Bern die nationale Fachtagung der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung SGE zum … mehr
Gutes Image: Handelsmarken überzeugen mit Qualität
Handelsmarken hatten in der Vergangenheit mit dem Ruf des billigen Kopieproduktes zu kämpfen. In Anbetracht des sich differenzierenden Handelsmarkenmarktes, der … mehr
GS1 Germany gründet F-Trace GmbH
Ausgründung der Rückverfolgbarkeitslösung F-Trace in GS1 Germany-Tochtergesellschaft. Verfügbarkeit von F-Trace in bereits fünf Ländern, weitere in Planung. Ausweitung auf neue … mehr
DGE-Broschüre: Vollwertig snacken in der Schule
Snacks an weiterführenden Schulen. Für viele Schüler beginnt in diesen Wochen ein neues Schuljahr. Der Einfluss von Schulen auf die … mehr
Dialog mit Russland intensivieren: Bundeslandwirtschaftsminister reist zu Gesprächen nach Moskau
Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt ist am heutigen Dienstag und morgigen Mittwoch zu politischen Gesprächen in die russische Hauptstadt Moskau gereist. Schmidt … mehr