[…] Hohenheim. Thema: The Food System Approach. Otto Rettenmaier Audimax & Biologiezentrum, 70599 Stuttgart. Für eine nachhaltige Lebensmittelproduktion ist es notwendig, […]
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Wie das geht?
Winzer-Glühwein immer beliebter
[…] Rezepten aus eigener Herstellung an – zum Teil auch in Bio-Qualität. Und auch auf den Weihnachtsmärkten werden immer häufiger Winzerglühweine […]
Kartoffeln – rund um die dolle Knolle
[…] wieder nach Hause zurück und erfreut sich z. B. bei Bio-Landwirten und in heimischen Beeten großer Beliebtheit. Im Gegensatz zu […]
Fresh-Cut-Äpfel: weniger Keime durch Heißwasserbehandlung
[…] dieser Frage haben sich Wissenschaftler des Leibniz-Instituts für Agrartechnik und Bioökonomie (ATB) beschäftigt. Gemeinsam mit Partnern aus der Industrie haben […]
Klimawandel: niedrigste Apfelsaftmenge seit 1991 gekeltert
[…] Heitlinger. Auch auf die Endverbraucherpreise für Apfelsaft hat die schwache Ernte Einfluss. Die Preise stiegen an, insbesondere im Bio-Segment. Quelle: VdF
Wie werden Legehennen in Deutschland gehalten?
[…] der Ökohennen seit 2010 um fünf Prozentpunkte gestiegen. Damit lebt inzwischen mehr als jede neunte Legehenne auf einem Bio-Betrieb. Quelle: BLE
Sojasoße – weltweit bekannt
[…] sie tatsächlich durch einen Fermentationsprozess entstanden und nicht chemisch erzeugt. Bio-Produkte kommen ohne künstliche Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbstoffe aus. Nach […]
Erklärung des Vorstandsvorsitzenden der REWE Group, Alain Caparros zur heutigen Entscheidung des Bundeswirtschaftsministers zur Fusion von Kaiser’s Tengelmann mit Edeka
[…] von toom Baumarkt und B1 Discount Baumarkt. Hinzu kommen die Bio-Supermärkte (TEMMA), innovative Convenience-Märkte (REWE To Go), das Gastrokonzept „Oh […]
Sarotti-Höfe mit Toques d’Or Chef Markus Herbicht
[…] Ur-Tomate, Röstbrot 8,50 € • Aus dem Flamwandgrill „Spießbraten vom Bio-Ferkel“, Inkatomaten, Sauce Gremolata 14,50 € Die selbstgemachte Tomaten-Wildbratwurst gibt […]
foodwatch zur Umstellung des Fleischangebots bei Aldi: Am Elend der Tiere ändert sich nichts
[…] Schmerzen. Die Haltungsform – also ob die Tiere auf einem Bio-Hof oder in einem konventionellen Betrieb gehalten werden – spielt […]