Salz (Natriumchlorid) ist ein lebenswichtiges Nahrungsmittel. Es versteckt sich vor allem in industriell gefertigten Lebensmitteln. Zuviel Natrium schadet Herz, Magen … mehr
Frische Erdbeeren essen!
„In den kürzlich untersuchten zehn Proben Erdbeeren sind nur Spuren der für dieses Obst zulässigen Höchstgehalte an Pflanzenschutzmitteln gefunden worden“, … mehr
Em-eukal® gewinnt zum vierten Mal Top-Marke
Geschmack zeigt Wirkung – und nachhaltig Erfolg. Zum vierten Mal kürt die Lebensmittel Zeitung in diesem Jahr Em-eukal in der … mehr
Kochbücher, Videos und Timer einfach an die Wand gehängt
Eine Wandhalterung für die Küche, passend für alle Tablet-Marken. Das passt tatsächlich: ob Rezeptsammlung und Videos schon auf dem Tablet … mehr
Top-50-Umsatz-Ranking: Deutscher Lebensmittelhandel wächst seit Jahren kontinuierlich
Aktuelle Daten und Fakten der Branche in der neuen Broschüre „Die marktbedeutenden Handelsunternehmen 2016“. Auch im sechsten Jahr in Folge … mehr
Die Entmachtung der jungen Generation
Zukunftsforscher Opaschowski sieht gravierende Folgen des demographischen Wandels. Nicht nur die Brexit-Entscheidung in Großbritannien hat offenkundig gemacht, wie sehr demografischer … mehr
Chlorat in Trinkwasser – Ein Update
Um eine Keimbelastung von Trinkwasser zu vermeiden, werden häufig chlorhaltige Mittel in der Trinkwasseraufbereitung eingesetzt. Dabei können jedoch auch unerwünschte … mehr
Vereinigtes Königreich: Ein großer Importeur verlässt die EU
Mit knapp 65 Mio. Einwohnern ist das Vereinigte Königreich nach Deutschland und Frankreich das Land mit der drittgrößten Bevölkerung in … mehr
Die Ökonomie der Getränkeverpackung
Aktuelle Fachdebatten um Getränkeverpackungen sowie zum Deutschen Pfandsystem sind geprägt von ökologischen Vor- und Nachteilen der jeweiligen Verpackung. Doch die … mehr
ÖKO-TEST hat 16 Eissorten für Kinder untersucht
In der aktuellen Juli-Ausgabe wollte das ÖKO-TEST Magazin wissen, welche Qualität Speiseeis besitzt, das die Zielgruppe Kinder knallbunt bewirbt. Das … mehr