Arjen Hoekstra, Professor für Wassermanagement an der University of Twente in Enschede, prüfte die weltweite Wasserverfügbarkeit auf Monatsbasis. Sein Ergebnis: … mehr
Plastiktütenausstieg kann nur ein Schritt sein
Die vollständige Auslistung der Plastiktüte und das Angebot von verschiedenen Mehrwegalternativen bei REWE ist für die VERBRAUCHER INITIATIVE ein „bemerkenswertes … mehr
Futtermittel ohne Gentechnik: Wer will das bezahlen?
Bei gentechnik-freien Futtermitteln in Deutschland gibt es aktuell keine Lieferengpässe, auch wenn derzeit mehr als achtzig Prozent der weltweiten Sojaproduktion … mehr
Ein Sechstel der globalen Spirituosen-Neueinführungen kann als „Craft“ bezeichnet werden
Während Craft-Bier den globalen Markt im Sturm erobert hat, gibt es nun eine neue Getränksparte, die sich bald weltweiter Beliebtheit … mehr
Von Allergen bis Zoonosen: EFSA erstellt ein mehrsprachiges Glossar wissenschaftlicher Begriffe
Unsicher, was Margin of Exposure bedeutet? Neugierig, was molekulare Typisierung ist? Verwirrt, worauf sich Wirkungsweise bezieht? Unser neues Glossar erläutert … mehr
Wie kann Bier nach Früchten schmecken?
Seit 500 Jahren wird Bier in Deutschland ausschließlich aus Wasser, Malz, Hopfen und Hefe gebraut. Kleine, experimentierfreudige Brauereien erobern derzeit … mehr
Vegan Grillen: Fleisch- und Wurstalternativen liegen im Trend
Die Grillsaison ist in vollem Gange. „Bei immer mehr Verbrauchern landen mittlerweile pflanzliche Alternativen auf dem Rost. Neben Seitansteaks und … mehr
Starker Rückgang der Fischerzeugung um 9,5 % im Jahr 2015
Im Jahr 2015 erzeugten die rund 3 300 Aquakulturbetriebe in Deutschland etwa 26 900 Tonnen Fische, Muscheln und andere Aquakulturprodukte. Davon entfielen … mehr
«Mein Steak als Landschaftsgestalter» – Sektion für Landwirtschaft schafft Koordinationsstelle für Ernährung
Goji-Beeren aus China, Chia-Samen aus Mittelamerika, Moringa-Pulver aus Indien – Ernährung vegan oder kohlenhydratarm? Mit der Koordinationsstelle für Ernährung wird … mehr
Kinder Em-eukal® Gummidrops Orange: Erfrischend spritziges Kauvergnügen
Unverwechselbar wildkirschig oder erfrischend spritzig – ab Juli gibt es die Kinder Em-eukal Gummidrops in zwei fruchtig-leckeren Sorten. Die Bonbonmacher … mehr