[…] Erbes Hessens ausgezeichnet. Wer in Elz Halt macht, der kommt fast nicht drum herum, auch im altwürdigen „Schützenhof“ einzukehren. Wann […]
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Käsenation Deutschland tischt auf
Fotolia #127101030 © Chiara – Lizenznehmer: food-monitor Goldgelb leuchtend, cremig schmelzend, würzig duftend. Was wäre ein herzhaftes Frühstück ohne das […]
Die Himbeere: Süßeste aller Versuchungen
Fotolia #193133088 © Stockfotos-MG – Lizenznehmer: food-monitor Leuchtend rot, süß, mit einem betörenden Duft, beinah zart schmelzend – kaum eine […]
Biogeflügelmast – Nische mit großem Wachstumspotenzial
Fotolia #115017879 © monticellllo – Lizenznehmer: food-monitor Der Biogeflügelmarkt ist auf Wachstumskurs! Das ergaben eine aktuelle vom BÖLN finanzierte Marktstudie […]
Für die Winterküche: Lauch richtig zubereiten
Fotolia #133231245 © Brent – Lizenznehmer: food-monitor Lauch ist ein vielseitiges Gemüse. Es verfeinert Suppen und Eintöpfe, hat aber auch […]
Alter Käse vom Mittelmeer: Käseherstellung früher als gedacht
Fotolia #127101030 © Chiara – Lizenznehmer: food-monitor Bereits vor über 7.000 Jahren haben die Menschen am Mittelmeer Käse hergestellt. Bislang […]
Neue Studie: Fleischverzicht in Deutschland rettet keinen Regenwald
Fotolia #41071552 © maho – Lizenznehmer: food-monitor Eine rein pflanzliche Ernährung gilt heutzutage oft als Heilsversprechen. Kritiker der Nutztierhaltung empfehlen […]
Vegetarische Kohlroulade: Küchenklassiker schmeckt auch ohne Fleisch
Fotolia #6142358 © Michael-Möller – Lizenznehmer: food-monitor Für die klassische Kohlroulade wird eine deftige Hackfleischfüllung in Weißkohlblätter gewickelt und geschmort. […]
Discounter, Supermarkt oder doch frisch vom Markt?
[…] pro Woche einkaufen, gut jeder Zehnte (12 %) sogar ( fast) täglich. Für die wöchentlichen Einkäufe für den Haushalt geben […]
In der Corona-Krise mit Hafer gut versorgt sein (FAQ)
Fotolia #122854691 © Daniel-Vincek – Lizenznehmer: food-monitor Mit den Nährstoffen des Hafers sind die Menschen in der Corona-Krise gut versorgt. […]