[…] bekommen, so Klöckner. „Das hat – neben unser vielfältigen Förderung des Ökolandbaus – sicher auch mit der Tatsache zu tun, dass es […]
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Karottenmarmelade mit Ingwer und Apfel
Zutaten für circa 4 Gläser (á 200 ml): 600 g Karotten 300 g Äpfel (z.B. Idared) 1-2 cm Ingwer 1-2 … mehr
Krumme Gurken und Herzkartoffeln: Gemüse mit Schönheitsfehlern
[…] 40 bis 50 Prozent der Ernte weggeworfen, meldet das Informationsportal Ökolandbau.de. In Berlin-Kreuzberg haben zwei Designerinnen angefangen, Obst und Gemüse […]
Staatliches Tierwohlkennzeichen und Bio-Siegel ergänzen sich
[…] Anforderungen der dritten Stufe gehen sogar über die Tierhaltungsanforderungen im Ökolandbau hinaus! Denn unser Tierwohlkennzeichen berücksichtigt auch Tiergesundheitskriterien, die beispielsweise […]
AöL zum Eckpunktepapier der Bundesregierung zur nationalen Ernährungsstrategie
[…] mittelständische Unternehmen sind eine tragende Stütze eines resilienten Ernährungssystems mit Zukunft. Quelle: Ökolandbau.de Neues Fenster: Eckpunktepapier auf der Webseite des BMEL
Neue Zusatzstoffe für Bio-Lebensmittel: Bei Erythrit scheiden sich die Geister
Die EU hat für Bio-Verarbeiter vier neue Zusatzstoffe zugelassen. Als Überzugsmittel für Süßwaren ist künftig Bienenwachs (E 901) aus ökologischer … mehr
Internationale Grüne Woche: EDEKA-Verbund rückt Bio-Kompetenz in den Fokus
[…] des Bio-Sortiments zudem das von der Bundesregierung angestrebte Ziel, den Ökolandbau in Deutschland zu fördern. Die Teilnahme an der Grünen […]
Rote-Bete mit Ingwer süß-sauer eingelegt
Zutaten (für circa zwei Gläser à 500 ml) 1 kg Rote Bete (nicht zu groß) Mischung A: 2 l Wasser … mehr
Woher stammt Bio-Fisch?
Ein Fischessen gehört für viele Menschen traditionell zum Beginn der Fastenzeit. Doch ist es ihnen zunehmend wichtig zu wissen, woher … mehr
Marktbericht zum Jahreswechsel 2022/23
[…] der Legehennenbestände zur Folge hatte. Die kurzfristigen Aussichten für den Ökolandbau sind daher auch in 2023 verhalten zu beurteilen. Bei […]