[…] 1 Rote Bete ½ Salatgurke 1 Bio-Kohlrabi 1 große Bio- Tomate den Saft einer halben Zitrone 1 Teelöffel Leinöl eine […]
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WDR 2-Quintessenz testet Kindervitamine: Überdosiert und überflüssig
Eine Tomate und ein halber Kohlrabi reichen, damit ein Kind genug Gemüse am Tag bekommt. Trotzdem sind Drogerien und Apotheken […]
Andenbeere: Exotisch, fruchtig und dekorativ
[…] gehört zur Familie der Nachtschattengewächse und ist eng mit der Tomate und der Kartoffel verwandt. Nach der Befruchtung der Blüte […]
Umami: Geschmack und wie er entsteht am Beispiel der Tomate
[…] lautet das Stichwort. Der natürliche Geschmacksverstärker – zum Beispiel in Tomaten reichlich vorhanden – kann den Geschmack heben und so […]
Bolognese-Soßen: Markenprodukte überzeugen
[…] schneidet sie mit „Sehr gut“ ab. Sie schmeckt kräftig nach Tomate, geschmortem Fleisch und mediterranen Kräutern und ist besonders fruchtig […]
Tomaten wollen nicht in den Kühlschrank!
Tomaten sind empfindlich: Im Gegensatz zu Salat, Paprika und Co. mögen sie die kalte, dunkle Kühlschrank-Atmosphäre nicht. Sie bevorzugen […]
Tomaten – leckere Vielfalt an Formen, Farben und Größen
Tomaten sind bei den Deutschen das beliebteste Gemüse. Mit 24,9 kg Pro-Kopf-Verbrauch (frisch und verarbeitet) im Jahr ist die […]
Sommergemüse – farbenfroh und erntefrisch
Sommerzeit ist Erntezeit! Wer bei Bohnen, Möhren, Paprika, Tomaten und Co. das volle Aroma schätzt, kauft sie während der Saison. […]
Posthörnle-Auflauf mit Wirsing
[…] l süße Sahne Pfeffer 150 g geriebener Gouda 1 große Tomate 1 TL Schnittlauchröllchen 1 Flasche Dinkula (Reformhaus oder Bioladen) […]
Praxisbericht klimafreundliche Ernährung: Klimaschutz geht durch den Magen
[…] Zutaten für 4-6 Personen 1 kg Auberginen 1 kg reife Tomaten bzw. eine große Dose Tomate 1 Bund Basilikum 100 […]