[…] Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Zottarella Rollen Basilikum (à 250 g) Salz Pfeffer 8 Sardellenfilets in Salzlake Basilikumblättchen Die Baguettescheiben auf […]
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Bruschetta picante
[…] Zwiebel 2 rote Chilischoten 4 EL Olivenöl 1 EL Balsamico Salz weißer Pfeffer 1 Frühlingszwiebel Baguettebrötchen halbieren, mit 1 EL […]
Caprese mit Basilikum-Tomaten
[…] Sorte Roma) 40 g schwarze, entsteinte Oliven einige Basilikumblättchen Meer salz grob gemahlener schwarzer Pfeffer 5 EL Olivenöl 2 EL […]
Frühlingssalat mit Zottarella-Minis
[…] Zottarella-Minis (für 4 Personen) 1/2 Bund Radieschen, geputzt 1 Frühlingszwiebel Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 EL Bärlauchessig 4 EL […]
Gemischter Salat mit Zottarella-Minis
[…] Zwiebel 100 g schwarze Oliven 2 EL Aceto Balsamico bianco Salz weißer Pfeffer 1 EL fein geschnittene Kräuter (Oregano, Basilikum) […]
Meeresfrüchtesalat
[…] kleine Tintenfische oder Kalamarisringe 2 Knoblauchzehen 8 EL Öl Pfeffer Salz 2 EL gehackte Petersilie 2 EL Balsamico Tomaten achteln. […]
Vitaminsalat mit Zottarella-Minis
[…] Radiccio 1 Becher Zottarella Minis leicht (150 g) 1 Knoblauchzehe Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 2 El Weißwein-Essig 4 […]
Wildentenragout mit Bandnudeln
[…] Frühlingszwiebeln 2 EL Tomatenmark 0,5 l Rotwein 0,4 l Hühnerbrühe Salz Pfeffer 500 g Breite Bandnudeln (Birkel Genießer Nudel) Die […]
Fadennestchen mit geschmortem Kaninchen
[…] Zweige Salbei 4 EL Olivenöl 2 Karotten 800 g Kaninchenkeulen Salz Pfeffer 2 EL Balsamico-Essig 1/4 l Fleischbrühe 500 g […]
Tortelloni mit frischem Gemüse
[…] mit den Erbsen in etwas Olivenöl andünsten, anschließend in wenig Salzwasser garen. Inzwischen die Tortelloni nach Packungsvorschrift zubereiten und anschließend […]