Immer mehr Menschen holen ihre Freunde virtuell in die Küche, statt sie wie früher zum Essen einzuladen. Fotos von perfekt … mehr
Winterliches Wurzelgemüse: Petersilienwurzel nicht nur als Suppengewürz
Petersilienwurzel ist ein typisches Wintergemüse und ideal für Eintöpfe und feine Cremesuppen. Denn der Petersiliengeschmack bleibt beim Kochen erhalten. Die … mehr
Ob weiß oder braun – Champignons sind gefragt
Die Beliebtheit von Champignons ist wohl vor allem durch die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten zu erklären. Ob roh als Zutat für den … mehr
Glyphosat: Krebserregend oder nicht?
Die EFSA verteidigt ihre falsche Bewertung der Krebsgefahr von Glyphosat erneut mit willkürlichen Argumenten, kritisiert das Pestizid Aktions-Netzwerk. Die Europäische … mehr
Europäisches Patentamt widerruft Patent von Monsanto
Einsprechende fordern Justizminister Heiko Maas auf, den Rechtsbruch am EPA zu stoppen. Das Europäische Patentamt (EPA) hat ein Patent von … mehr
Permakultur: Guter Boden für nachhaltige Landwirtschaft
Die Internationale Grüne Woche zeigt es eindrucksvoll: Die Lebensgrundlage für Pflanzen, Tiere und Menschen liegt unter unseren Füßen. Die verschiedenen … mehr
EFSA@EXPO im Rückblick: Mikrobiologische Risikobewertung
Die Sektion widmete sich Themen an der vordersten Front der mikrobiologischen Risikobewertung, von der Einstufung mikrobiologischer Risiken über die Abschätzung … mehr
Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft hält Reformansätze zur Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission für richtig und wichtig
Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) begrüßt die vorgestellten Reformansätze zur Arbeit der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) durch … mehr
Nationaler WohlstandsIndex für Deutschland steigt um mehr als 7 Prozent gegenüber letzter Erhebung in 2012
Fast jeder zweite Bundesbürger (49%) gab im Dezember 2015 an, in Wohlstand zu leben. Gegenüber der ersten Erhebung des Nationalen … mehr
Alterung der Bevölkerung durch aktuell hohe Zuwanderung nicht umkehrbar
Die aktuelle hohe Zuwanderung hat nur sehr eingeschränkte Auswirkungen auf die langfristige Bevölkerungsentwicklung. Sie schlägt sich vor allem im kurzfristigen … mehr