[…] wichtig ist, dass die Meeresforschung weiter vorangetrieben wird, um die Fischerei nachhaltiger auszurichten. Derzeit achten nur knapp ein Viertel der […]
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Überfischung: Neuer Bericht ist Warnschuss für europäische Fischereipolitik
[…] der kürzlich veröffentlichte Bericht des Wissenschafts-, Technik- und Wirtschaftsausschusses für Fischerei der EU (STECF) zeigt. Demzufolge konnten seit 2003 bereits […]
TÜV SÜD informiert: Nachhaltigkeitssiegel für Fisch
[…] und durch ihre Einkaufs- und Konsumverhalten die internationalen Bemühungen von Fischerei, Verarbeitung und Handel unterstützen. Der Anteil der nachhaltig genutzten […]
Fisch aus der Tiefkühltruhe boomt
[…] im Jahr 2018). Ein großer Teil davon stammt aus nachhaltiger Fischerei. Im Finanzjahr 2018/2019 wurden 113.608 Tonnen (Gesamt-Produktgewicht) zertifizierter Fisch […]
Natamycin in Käserinde?
[…] Trapp, Abteilungsleiterin für Lebensmittelsicherheit im Landesamt für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock. Bei fünf der Käseproben „lose Ware“ war […]
Positives Verbrauchsklima für Fisch und Meeresfrüchte
[…] der die Rechtsauffassung des Bundesverbandes bestätigt wurde, dass bei glasierten Fischerei– und Aquakulturerzeugnissen neben dem Nettogewicht auch das Gesamtgewicht mit […]
Amtliche Untersuchung mayonnaisehaltiger Feinkostsalate
[…] sagt Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei in Rostock. „Obwohl keine Probe mikrobiologisch beanstandet werden musste, […]
Untersuchungsergebnisse zum heiß geräuchten Lachs
[…] Prof. Frerk Feldhusen, Direktor des Landesamtes für Landwirtschaft, Lebensmittelsicherheit und Fischerei M-V in Rostock. Neben den zwei Beanstandungen wiesen die […]
Ich kaufe, also frage ich: Wie erkenne ich nachhaltigen Tiefkühlfisch?
[…] systematisch verschiedene Merkmale: Die Sicherheit der Fischbestände, die Effektivität des Fischereimanagements, Beifang-Raten sowie die Gesundheit des Ökosystems. Danach zertifizieren sie […]
Zucht-Jakobsmuscheln entwickeln eigene Gen-Merkmale
[…] Um den Bedarf nach den Muscheln zu decken, züchtet die Fischerei-Industrie die Schalentiere in Aquafarmen am Meer. Verhaltensökologen der Universität […]