[…] Marktforschungsinstitut GfK wollen mehr als 37 Prozent der Deutschen ihren Fleischkonsum reduzieren. Den wenigsten ist dabei bewusst, wie viel “Tier” […]
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Wie das geht?
Fleisch – Kraftprotz oder Krankmacher?
[…] kann durch eine Unterversorgung mit Vitamin B12 verursacht werden. Zu viel Fleischkonsum kann aber auch krank machen. Fleisch enthält viele gesättigte […]
Food Report 2018: Das Ende der Beilage – Gemüse ist das neue Fleisch
[…] Mittelpunkt eines guten Genussuniversums sein muss.“ Während der Weg vom Fleischkonsum hin zu Insekten in unserem Kulturkreis noch sehr weit […]
Essen aus Mikroalgen: Forscher errechnen Umwelt-Auswirkungen der Produktion
[…] aber auch wissen, ob die Verbraucher überhaupt bereit wären, ihren Fleischkonsum zugunsten von Algen-Protein zu reduzieren“, gibt Projektleiter Prof. Dr. […]
Am 1. Juni ist Tag der Milch: Pflanzenmilch ist eine gesunde und tierleidfreie Alternative
[…] setzt sich die Organisation mit positiver Öffentlichkeitsarbeit dafür ein, den Fleischkonsum dauerhaft zu senken und eine pflanzenbetonte Lebensweise als attraktive […]
Preisverleihung Ideenwettbewerb Agrar und Ernährung
[…] Agrar und Ernährung 2017. Urbanisierung, Klimawandel, geringe Flächenverfügbarkeit und wachsender Fleischkonsum gefährden die Ernährung der zukünftigen Weltbevölkerung. Die drei jungen […]
Geld ist nicht essbar: Klimaschutz & gesunde Ernährung
[…] und Umweltschutzes vor allem auf Bio-Fleisch umsteigen. Weniger ist beim Fleischkonsum tatsächlich mehr. Was spricht für eine fleischarme Ernährung? Für […]
Greenpeace-Umfrage: Discounter-Kunden fordern Fleisch aus besserer Tierhaltung
[…] gestoppt wird, zeigt Greenpeace in seinem „Kursbuch Agrarwende 2050“. Der Fleischkonsum muss um 50 Prozent gesenkt, Pestizide von den Äckern […]
Food-Studie von Nielsen: Deutsche sind „Bewusste Esser“
[…] Deutschen (51%) setzt auf regionale Produkte, ein Drittel (31%) reduziert Fleischkonsum. Hauptgrund für alternative Ernährung ist die eigene Gesundheit (45%). Fast drei […]
Fleischessen aus Überzeugung
[…] Ithaca, und University of Massachusetts, Boston, haben die Überzeugungen von Fleischkonsumenten im Rahmen von drei Studien mit insgesamt knapp 1.000 […]