[…] eine nachhaltige Bekämpfung des Schädlings ist es somit unabdingbar, den Krankheitserreger noch besser zu verstehen. Hier hilft der Blick in […]
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Wie das geht?
Entzündungsherd Fettgewebe – Neuropeptid-Hormon hemmt Entzündungsreaktion von Makrophagen
[…] Fettgewebs-Makrophagen davon abhalten kann, solche gewebeschädigenden Entzündungen hervorzurufen. Sie beseitigen Krankheitserreger, entsorgen Zellreste aber auch Proteine und Lipide, wo diese […]
Unbeschwerter Genuss von Weihnachtsgebäck
[…] Salmonellen eine Gefahrenquelle darstellen, sondern auch Mehl kann natürlicherweise auftretende Krankheitserreger wie zum Beispiel EHEC-Keime enthalten. Diese können zu Durchfallerkrankungen […]
Insekten und Algen als Superfood?
[…] der Trendbericht. Aber es gebe auch ein Risikopotenzial, so Schlüter: Krankheitserreger und Sporenbildner können ein mikrobiologisches Risiko darstellen, Schwermetalle und […]
Gesund durch Verzicht: Fasten für ein gutes Bauchgefühl
[…] Patienten deutlich mehr Abwehrstoffe, so genannte Immunglobuline A, gebildet, die Krankheitserreger abfangen, bevor diese in den Blutkreislauf des Organismus gelangen. Gleichzeitig verbesserte […]
Industrielle Tierhaltung und Schlachtung zählen zu Hauptgründen für gesundheitsgefährdende Keimbelastung bei Geflügel
[…] im Sinne der Transparenz eine Veröffentlichung der Namen der Keim-Fleisch-Schlachthöfe. Krankheitserreger wie Campylobacter und Salmonellen stellen ein eklatantes Gesundheitsrisiko dar, […]
Plaquefrei statt zahnlos
[…] Karies, sowie auf einen Biofilm verschiedener Bakterienstämme. Manuka-Honig konnte alle Krankheitserreger auf ein Minimum reduzieren. Gesine Schäfer von der Universität […]
Adventskalender, Weihnachtsbäckerei, Entenbraten und mehr im Fokus der Lebensmittelüberwachung
[…] Umgang mit rohem Entenfleisch auf eine gute Küchenhygiene achten: Die Krankheitserreger Campylobacter sowie Salmonellen sind häufig bei rohem Entenfleisch nachweisbar, […]
Sind „lose“ Frischkäsezubereitungen aus mobilen Verkaufsständen hygienisch einwandfrei?
[…] bemängelt: aus zwei der Proben isolierten die Experten des Amtes Krankheitserreger und aus vier Hygienenachweiskeime. Die Keimzahlen lagen jedoch unterhalb […]
Neue Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung von Gemüsesaft und Schnittobst
[…] gefragt. In der Regel werden die Säfte kurzzeitig erhitzt, um Krankheitserreger abzutöten und sie haltbarer zu machen. Allerdings gehen durch […]