[…] Ausbildung von Hefen, Schimmelpilzen und Bakterien weit über das ausgewiesene Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus und dienen damit auch dem Schutz der Verbraucher. […]
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Wie das geht?
Forschungsteam schafft valide Daten für minimale Mengen an Salz und Nitrit in Fleischerzeugnissen zur Gewährung der mikrobiologischen Sicherheit“
[…] nicht selbst über ausreichende Forschungskapazitäten verfügen, als Grundlage dienen, das Mindesthaltbarkeitsdatum von Produkten mit reduziertem Salz- und Nitritgehalt deutlich genauer […]
Kleines österliches Kraftpaket: Jeder Deutsche isst 230 Eier jährlich
[…] gekocht werden. Die Frische lässt sich anhand des Legedatums berechnen: Mindesthaltbarkeitsdatum abzüglich 28 Tage = Legedatum. Und wer ein paar […]
Lebensmittel genießen statt wegwerfen: Neue Internetseite der Verbraucherzentralen gibt Tipps
[…] eigene Wissen testen. Auch Fragen, wie etwa der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeitsdatum und Verbrauchsdatum werden geklärt“, so Krehl. Tag der Lebensmittelverschwendung […]
Natürliches Mineralwasser aus dem Internet
[…] bestellt und auf eine rechtskonforme Pflichtkennzeichnung (leicht verständliche Sprache, Verkehrsbezeichnung, Mindesthaltbarkeitsdatum, Analysenauszug, Quellname etc.) geprüft. In einem Gremium von 6 […]
Rund ums Ei: Die Eierkennzeichnung
[…] leicht lesbarer Druckschrift folgende Angaben zu machen: Art der Legehennenhaltung, Mindesthaltbarkeitsdatum (Mindesthaltbarkeitsdauer beträgt maximal 28 Tage nach dem Legen), Güteklasse […]
Listerien – Häufiger Grund für Lebensmittelrückrufe
[…] einen Rückruf in die Wege und veröffentlichen wichtige Eckdaten wie Mindesthaltbarkeitsdatum oder Chargennummer. Verbraucher können das betroffene Produkt in der […]
Das EU-Projekt OLEUM: Sicherstellung von Qualität und Echtheit bei Olivenölen
[…] die illegale Mischungen ermitteln, die Olivenöl-Frische und Qualität bis zum Mindesthaltbarkeitsdatum messen sowie die Einhaltung von geografischen Ursprungsnachweisen überwachen. Harmonisierung […]
Neue Vorgaben für Parmaschinken
[…] fünf Prozent (4,2 – 6,0 Prozent) liege. Weiterhin wurde das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) für vorgeschnittenen Parmaschinken in der SB-Packung verlängert. Änderungen […]
E-Food-Trend: Feinkost aus dem Internet
[…] des Vertrages zur Verfügung haben. Eine Ausnahme gilt für das Mindesthaltbarkeitsdatum, das erst zum Zeitpunkt der Lieferung verpflichtend ist. „ […]