[…] wie Staudensellerie, Möhren, Paprika und Zucchini variiert werden. Und mit Oliven, Sardellen und Kapern schmeckt es fast wie in Italien. […]
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Wie das geht?
Herkunft, Geschmack, Tradition
[…] Käse, Fleisch und Fleischerzeugnissen, Fisch und Schalentieren über Obst, Gemüse, Oliven, Essig und öl bis hin zu feinen Backwaren und […]
Landwirtschaftsminister Schmidt attackiert die Veggiebewegung
[…] Teilen aus Orangen gewonnen, Thüringer Buttermilch kommt aus Bayern, schwarze Oliven sind geschwärzt. Und der Himbeer-Rhabarbersaft von Netto enthält – […]
Hummus mal anders: Kichererbsenpaste in vielen Variationen
[…] Ofen gebacken werden. Mediterran wird es mit getrockneten Tomaten und Oliven. Für ein scharfes Chili-Hummus gibt man gemahlene rote Chilischoten […]
So wählen Sie Ihr Speiseöl
[…] wenn sie an Stelle von gesättigten Fettsäuren verwendet werden. (1) Olivenöl enthält vor allem einfach ungesättigte Fettsäuren, Rapsöl dagegen verfügt […]
Lebensmittelkennzeichnung
[…] hier gibt es wieder Ausnahmen, etwa für Bananen, Kartoffeln und Oliven. Bei Brot muss das Gewicht angegeben werden, wenn es […]
EU schützt regionale Köstlichkeiten
[…] Käse, Fleisch und Fleischerzeugnissen, Fisch und Schalentieren über Obst, Gemüse, Oliven, Essig und öl bis hin zu feinen Backwaren und […]
Alles außer gewöhnlich: Chicorée – feines Gemüse aus dem Dunkeln
[…] mit Kartoffeln und Schinken. Für Nudelgerichte kann man Chicorée mit Oliven, Tomaten und eingelegten Anchovis kombinieren. Auch in Streifen geschnitten […]
Käsefondue: der würzige Klassiker für Silvester
[…] eignen sich zum Dippen. Dazu werden Beilagen wie Pellkartoffeln, Cornichons, Oliven und grüne Salate wie Feldsalat serviert. Eine interessante Kombination […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
Treffpunkt internationaler Spezialitäten – Zum ersten Mal 22 Olivensorten im Test Ob Konjunkturflaute oder Krisenherd: Nur wenig kann die Deutschen […]