[…] guten Erkältungstee greifen. Darin sind häufig die arzneilich wirksamen Bestandteile Thymian, Lindenblüten, Spitzwegerich, Eibisch und Salbei enthalten. Als Teemischungen für […]
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Wie das geht?
Nachhaltig und restefrei: vegetarische Weihnachten
[…] einem Esslöffel Petersilie und Sojasauce sowie einem halben Esslöffel Tomatenmark, Thymian und Rosmarin im Mixer zerkleinern und zu einer Masse […]
Herbst: Zeit für leckere Eintöpfe
[…] getan, wenn man einen Eintopf verzehrt. Frische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Majoran oder Bohnenkraut geben dem Eintopf die richtige Würze […]
Von Coq au Vin bis Flammkuchen: Kulinarisches zur Fußball-EM
[…] 2 Lorbeerblätter 5 schwarze Pfefferkörner 2 Stängel Petersilie 2 Stängel Thymian 1/4 l konzentrierte Fleischbrühe 250 g gedrehte Bandnudeln (3 […]
Ketchup für Gegrilltes: Würzsoßenklassiker mit Geschichte
[…] Piment, Ingwer, Koriander oder Curry hinzufügen. Auch mediterrane Kräuter wie Thymian und Rosmarin sind sehr gut geeignet. Ein Teil der […]
Flower Focaccia: blumige Kunstwerke auf dem Fladenbrot
[…] verbrennen oder braun werden. Frische Kräuter wie Petersilie, Rosmarin und Thymian werden in Zitronenwasser getaucht, um beim Backen die Farbe […]
Kräuter haltbar machen
[…] Gut eignen sich Kräuter wie Lorbeerblätter, Bohnenkraut, Rosmarin, Salbei und Thymian. Diese können zusammen mit Wacholderbeeren, getrockneten Chilischoten, Fenchel- und […]
Rote Bete küchenfertig machen
[…] benetzt sind. Würzen kann man mit Salz, Pfeffer, etwas Rosmarin, Thymian oder exotisch mit Curry. Im Backofen muss das Gemüse […]
Brotaufstriche selber machen
[…] schneller geht es, Frischkäse mit gehackten, frischen Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Schnittlauch und etwas Feta oder Parmesan aufzupeppen. Sind […]
Kräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
[…] Als Faustregel gilt: Frische Kräuter mit eher robusten Blättern wie Thymian, Rosmarin oder Lorbeer dürfen länger mitgaren. Zarte Kräuter wie […]