[…] eine Panade erhalten. Dafür wird der Fisch in Mehl, Wasser, Salz, Stärke und Gewürzen gewendet, mit Semmelbröseln bestreut und einige […]
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Wie das geht?
Backen mit Gemüse
[…] neutrales Speiseöl (z.B. Rapsöl) 50 g Kakaopulver 50 g ge salzene Erdnüsse 250 g Süßkartoffeln (geraspelt) Für die Deko: 150 […]
Brot auf Quark-Öl-Basis selber backen
[…] Teig, für die herzhafte Variante einen halben bis gestrichenen TL Salz. Quark-Öl-Teige zeichnen sich durch ihre schwere, feucht-nasse Struktur aus […]
Sommerdrinks selbst gemacht: Von Eistee bis Himbeerbowle
[…] Ein eventuell bitterer Beigeschmack lässt sich übrigens durch eine Prise Salz ausgleichen. Alternativ können auch andere Früchte wie Orangen, Grapefruit […]
Lammkeule in Rotwein-Marinade
[…] 4-5 Rosmarinzweige 6-8 Pfefferkörner 1/2 l Rotwein 1/2 l Wasser Salz Pfeffer Für die Lammkeule: 1 Lammkeule (ca.1,5 kg) 3 […]
Die EU-Regelung zur Lebensmittelkennzeichnung
[…] und Kilojoule, Fett, gesättigte Fettsäuren, Zucker und Kohlehydrate, Eiweiß und Salz. Daneben müssen Nährstoffe, die bei diesem Produkt herausgestellt werden, […]
Cordon bleu von der Forelle mit Schwarzwälder Schinken, Brennesselgemüse und Thymiansauce
[…] Fischfond, Weißwein und Sahne auffüllen. Ca. 3 Minuten köcheln, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem fein gehackten Thymian […]
Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?
[…] lassen, bis der Grieß die Flüssigkeit aufgenommen hat. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und ein paar frische Kräuter dazugeben. […]
Frühlingsbote vom Mittelmeer: Mönchsbart
[…] hat seine Heimat im Mittelmeerraum. Die Pflanze wächst wild auf Salzwiesen an der Küste und wird unter anderem in Italien […]
Bunt, leicht und lecker: Sommersalate zum Grillen
[…] Essig, etwas Orangensaft, Petersilie, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auch Ananas, Erdbeere, Mango oder Grapefruit […]