[…] 400 g Mehl (Type 405) 4 Eier 0,1 l Wasser Salz 50 g Butter 2 kleine Schweinefilets (600 g) weißer […]
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Schweinegeschnetzeltes mit Nudeln
[…] Zwiebeln 2 EL Olivenöl 400 g Bandnudeln 1/8 l Gemüsebrühe Salz Pfeffer Knoblauch 1 EL gehackte Petersilie 4 Tassen Kräutertee […]
Feinschmecker-Toast
Feinschmecker-Toast (für 4 Personen) 1 kleines Schweinefilet (350 g) Pfeffer, Salz 50 g Butter 30 g Mehl 1/2 l Fleischbrühe […]
Bratkartoffeln mit Sülze und Remoulade
[…] und Remoulade (für 4 Personen) 1 kg Kartoffeln 1 TL Salz 2 Zwiebeln 1/2 Knoblauchzehe 100 g Speck 0,1 l […]
Zitronenlamm mit Kartoffeln und Gemüse
[…] Sonnenblumenöl 0,3 l konzentrierte Gemüsebrühe 1/2 TL Pfeffer 1 TL Salz 2 große Zweige Rosmarin 800 g mittelgroße Kartoffeln 4 […]
Souvlaki mit Tsatsiki
[…] Olivenöl Saft von 2 Zitronen 2 TL Oregano 3 Lorbeerblätter Salz Pfeffer 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 2 EL feingehackter Dill […]
Marinierte Lammkoteletts mit Rosmarinkartoffeln
[…] Balsamico Pfeffer 1 kg Kartoffeln 4 Tomaten 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer Rosmarin Lammkoteletts kalt abbrausen, trocken tupfen, eventuell den […]
Lammspieße
[…] kleine Zucchini 1 kleine gelbe Paprikaschote 1 kleine grüne Paprikaschote Salz Pfeffer Thymian 3 EL Olivenöl 200 g Saure Sahne […]
Lammrücken mit Rahmgemüse und Reis
[…] oder TK) Pfeffer 3 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz Rotwein Stärke 200 g Schmant oder Extra Saure Sahne […]
Lammpfanne mit Kraut
[…] Pellkartoffeln 1 große Zwiebel 40 g Butterfett Kümmel Majoran Petersilie Salz Pfeffer 2-3 TL Fermentgetreide Das Lammfleisch im Stück in […]