„Die Lebensmittelinformationsverordnung schafft bei der Herkunft von Lebensmitteln, Allergenen oder Imitaten mehr Klarheit“, so die Verbraucherzentrale Sachsen. Verbesserungsbedarf gibt es … mehr
Porridge Indisch mit Datteln
In Deutschland wird Porridge meist mit zarten Haferflocken zubereitet. Ausgangsprodukt ist der Haferkern. Er besteht aus dem Mehlkörper im Inneren, … mehr
So gesund ist Fisch und ganz besonders norwegischer Lachs
Die norwegischen Gesundheitsbehörden empfehlen zwei bis drei Mahlzeiten mit Fisch pro Woche zu essen. Zusätzlich zu der verzehrten Menge als … mehr
Ab ins Wasser: Der Fitnesspause davonschwimmen
Niedrige Temperaturen, Regen, Schnee und Glatteis – es gibt viele Gründe, die Jogging-Schuhe oder das Fahrrad im Winter einzumotten. Damit … mehr
Ayran, Lassi & Co – Joghurtvariationen aus aller Welt
Neben den „Natur“- und Fruchtjoghurt-Klassikern in verschiedenen Fettstufen, findet man auch exotische Joghurtspezialitäten aus aller Welt in den Supermarktregalen. Was … mehr
Warum sollte man Orangen nicht ganz so gründlich schälen?
In der weißen Haut unter der Schale von Zitrusfrüchten befinden sich besonders viele Flavonoide. Diese zählen zu den sogenannten sekundären … mehr
Kochmesser im Test: Viele „gute“ Messer, eins auch für wenig Geld
Die meisten klassischen Kochmesser im Test kosten zwischen 70 Euro und 99 Euro. Mit einer Ausnahme: ein „gutes“ Kochmesser gibt … mehr
Espressomaschinen im Test: Wie beim Italiener
Die meisten Espressomaschinen im Test bereiten guten Espresso und feinen Schaum auf Knopfdruck zu. Viele der rund 365 bis 1 … mehr
Pralinen im Test: Fast die Hälfte überzeugte geschmacklich
Aber auch Mineralöle gefunden. Das muss nicht sein: In den Bandy Brooks Berliner Edel Marzipanpralinen wurde Mineralöl aus der Verpackung … mehr
Knollenziest: Die Japanische Kartoffel für die Küche entdecken
Jetzt ist der Knollenziest reif. Die Japanische Kartoffel ist eine Delikatesse, die immer mehr Liebhaber findet. Das Wintergemüse mit dem … mehr