[…] der Richtlinie 2003/99/EG an die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA). Im Zoonosen-Monitoring werden repräsentative Daten zum Vorkommen von Zoonoseerregern […]
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Wie das geht?
Klarstellung zu Acrylamid: EU will weder Pommes noch knuspriges Brot verbieten
[…] Reduzierung des Acrylamidgehalts seitens der Lebensmittelunternehmer gibt. Nach Vorlage des EFSA-Gutachtens leitete die Kommission Diskussionen mit den Behörden der Mitgliedstaaten […]
Aktualisierte Risikobewertung zu Gehalten an 1,2-ungesättigten Pyrrolizidinalkaloiden (PA) in Lebensmitteln
[…] Margin of Exposure (MOE) Konzeptes der Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA. Die nach diesem Konzept berechneten Werte für den MOE […]
Durchbruch in der wissenschaftlichen Diskussion über endokrine Disruptoren erzielt
[…] und Beobachter der EU-Kommission, der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) und der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA) teil. „Der erzielte Konsens […]
BfR-Datensammlung zu Verarbeitungsfaktoren
[…] Rahmen der Europäischen Wirkstoffprüfung und der Höchstgehaltsfestsetzung verfassten Bewertungsberichten der EFSA. Im Gegensatz dazu enthält die neue Fassung der BfR-Datenbank […]
Hot and spicy – Chili, Pfeffer und Co. im Blickpunkt
[…] Gewürzen zu minimieren, aktualisiert die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) gerade ihre gesundheitlichen Bewertungen. Darauf aufbauend sollen in der […]
Damit Fondue-Fleisch nicht krank macht
[…] „Dem Keim auf der Spur“ veröffentlicht. http://www.bfr.bund.de/de/was_tun_mit_dem_huhn_-191706.html?current_page=1 https://www.bfr.bund.de/de/dem_keim_auf_der_spur-202987.html?current_page=1 Bericht der EFSA und ECDC Presseinformation zur RKI-Studie zu Campylobacter-Enteritis-Erkrankungen nach Weihnachten und […]
Mund-Nasen-Schutz: Generelle Verpflichtung für Lebensmittelbetriebe nicht notwendig
[…] und auf europäischer Ebene die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) bestätigt, dass bei der Herstellung von Lebensmitteln und dem […]
Höchstmengen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln
[…] Parametern abgeleitet: den von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) abgeleiteten tolerierbaren höchsten Tagesaufnahmemengen (Tolerable Upper Intake Level, kurz […]
Gesundheitliche Risiken durch hohe Gehalte an 3-MCPD- und Glycidyl-Fettsäureestern in bestimmten Lebensmitteln möglich
[…] keine Überschreitung des von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) abgeleiteten Werts für die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (Tolerable Daily […]