[…] Tatsächlich enthält Wirsing sogar doppelt so viel Eiweiß, Eisen und Phosphor wie Weiß- oder Rotkohl. Deftig zubereitet und gewürzt, soll […]
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Leichte Sommerküche – Zeit für regionale Salate
[…] bei Endivien und 35 mg beim Feldsalat. Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor und Magnesium sowie Ballaststoffe liefern die bunten Blätter ebenfalls. […]
Fitmacher für den Sommer: Die heimische Gurke
[…] Fitmacher punkten aber auch mit ihrem Anteil an den Mineralien Phosphor, Eisen, Kalium und Calcium. Außerdem sind in Gurken die […]
Die Birnen sind reif
[…] C und E. Auch die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium und Phosphor sind enthalten. Hierdurch wirken die Früchte entwässernd, stoffwechselanregend und […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] ist reich an Vitamin C, Provitamin A, Carotin, B-Vitaminen, Kalium, Phosphor und Zink. Romanesco gehört zur Familie der Kreuzblütler und […]
Wie man einen Obstkorb macht
[…] Brokkoli oder Avocados. Birnen enthalten z. B. wertvolle Spurenelemente wie Kupfer und Phosphor – Stoffe, die die Konzentrationsfähigkeit aufrecht erhalten. Neben dem […]
Gurken sind ideale Durstlöscher
[…] sind kalorienarm und harntreibend. Sie enthalten Calcium, Kalium, Eisen und Phosphor. Aber vor allem enthalten sie viel Wasser: Gurken bestehen […]
Physalis – ein exotisches Obst
[…] Flavonoiden, Provitamin A, B-Vitaminen und Vitamin C, Kalzium, Eisen und Phosphor. Von Dezember bis Juni ist Hauptsaison für die Kapstachelbeere, […]
Die Rhabarberernte hat begonnen
[…] Genuss verzehren. Rhabarber enthält zahlreiche Vitamine und die Mineralstoffe Kalium, Phosphor und Calcium. Für den typisch säuerlichen Geschmack sorgen verschiedene […]
Hummus – Kichererbsenpaste mit Sesam-Mus
[…] zu nennen, an Mineralstoffen punkten sie insbesondere mit Kalium, Magnesium, Phosphor und Eisen. Wie die allermeisten Hülsenfrüchte, dürfen auch Kichererbsen […]