[…] von 20 Produkten erhalten das Gesamturteil ‚gut‘. Der VEBU ( Vegetarierbund Deutschland) erklärt, warum die Veggie-Wurst das Klima schützt und […]
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23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] Jahrestag der Gründung der Vegan Society eingeführt. Der VEBU ( Vegetarierbund Deutschland) zeigt die aktuellen Entwicklungen rund um das Thema […]
Kleine Vitaminbomben aus der Natur: Der Sanddorn ist reif
[…] ist er eines der wenigen pflanzlichen Lebensmittel, die das für Vegetarier wichtige Vitamin B12 enthalten. Weitere positive Inhaltsstoffe sind Vitamin […]
40. Weltvegetariertag: Fleischkonsum in Deutschland so niedrig wie nie
Am 1. Oktober wird der internationale ‚Welt vegetariertag‘ gefeiert. Er wurde anlässlich des Welt-Vegetarier-Kongresses 1977 in Schottland von der ‚North […]
Trends und Herausforderungen des Mineralwassermarktes im Fokus
[…] „Die Menschen ernähren sich heute bewusster, es gibt beispielsweise mehr Vegetarier und Veganer. Zu diesem Lebensstil passt für viele Verbraucher […]
Salate: Die perfekte Mahlzeit für heiße Sommertage
[…] der Konsum von Salat nicht ausschließlich der Gewichtsreduktion dient, wissen Vegetarier und Veganer allzu gut. Die Gruppe verzichtet auf Fleisch […]
Quinoa, Amaranth und Hirse: nährstoffreiche Abwechslung in der Ernährung
[…] erklärt Dr. Annette Neubert. Daher sind beide Superfoods auch für Vegetarier und Veganer, die keine tierischen Eiweiße aufnehmen, eine gute […]
30 Jahre Ernährungsökologie: Jubiläum des Gießener Arbeitskreises
[…] nach wie vor heiß diskutierte Frage: Ist der Mensch ein Vegetarier, ein Omnivore oder vielleicht ein Fleischfresser? „Der Mensch hat […]
Der Döner Kebab ist der Deutschen liebste Zwischenmahlzeit
[…] Spezialität ist der Gemüsedöner, der ganz ohne Fleisch besonders für Vegetarier aber auch für alle Liebhaber besonders vitaminreicher Kost angeboten […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
[…] oder Milchprodukten sind sie eine hochwertige Proteinquelle nicht nur für Vegetarier. Diabetiker profitieren außerdem vom hohen Ballaststoffgehalt. Der geschmacklichen Vielfalt […]