[…] immer mehr Menschen verzichten beispielsweise aus gesundheitlichen Gründen vorsorglich auf Gluten. Von einer Weizenunverträglichkeit könnten 0,5 bis 6 Prozent der […]
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Wie das geht?
Glutenfreies Weihnachtsgetränk: Glühwein ganz einfach selbst gemacht
[…] Jahreszeit gehört Glühwein. Zöliakiebetroffene müssen dabei ganz genau hinschauen. Denn glutenhaltige Lebensmittel, die Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel […]
Das Handy als Ernährungsberater
[…] B. Nüsse, Ei, Soja) oder Unverträglichkeiten auslösenden Inhaltsstoffen (z. B. Gluten, Milchzucker) lassen sich testen. Lebensmittelhersteller sollen Daten öffentlich machen […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2020
[…] besonderen Fokus der Lebensmittelüberwachung. Treffen Angaben wie „milchfrei“ oder „ glutenfrei“ nicht zu, kann akut eine Gesundheitsgefahr von diesen Produkten […]
Welche Lebensmittel helfen beim Abnehmen?
[…] denn isst man zu viel davon, belastet das darin enthaltene Gluten den Körper und das Abnehmen fällt schwer. Als Alternative […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Zu wenig Fortschritt
[…] Überblick Allergiker können die 14 häufigsten allergen wirkenden Stoffe wie Gluten, Milcheiweiß oder Nüsse, in der Zutatenliste verpackter Lebensmittel leichter […]
Pflanzliche Alternative zu Quark: Alpro® Go On Natur
[…] Vitamin B12 • Quelle für Vitamin D • Ballaststoffquelle • Von Natur aus laktosefrei • Frei von Milch, Gluten und Weizen
Handy wird zum Ernährungsberater – App bewertet Nährwerte von Lebensmitteln
[…] B. Nüsse, Ei, Soja) oder Unverträglichkeiten auslösenden Inhaltsstoffen (z. B. Gluten, Milchzucker) lassen sich testen. Lebensmittelhersteller sollen Daten öffentlich machen […]
Socca Pizza aus Südfrankreich: glutenfrei mit Kichererbsenmehl
[…] Socca Pizza. Sie ist leicht verdaulich und frei vom Getreideeiweiß Gluten. Socca ist eine Mischung aus Crêpe, Galette und Pfannkuchen […]
Kennzeichnung von Lebensmitteln: Ab 13. Dezember 2014 gelten europaweit neue Regeln
[…] vor. Allergiker können die 14 häufigsten allergen wirkenden Stoffe, wie Gluten, Milcheiweiß oder Nüsse, in der Zutatenliste verpackter Lebensmittel leichter […]