[…] Wer Vollkornpasta oder Nudeln aus gemahlenen Hülsenfrüchten wie Kichererbsen oder Linsen auswählt, versorgt den Körper mit wertvollen Ballaststoffen. Das macht […]
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Wie das geht?
Mezze, Falafel und Seitan
[…] indischen Küche stammen Dhalsuppe und Masala Vadai, die beide rote Linsen als Grundlage haben. Energiehaltiger als die Dhalsuppe sind die […]
Die Süßlupine ist ein Multitalent
[…] Spezies eine der artenreichsten Pflanzenfamilien darstellt. Dazu gehören auch Soja, Linsen, Bohnen und Erbsen. Im Vergleich enthalten die Samen der […]
Wundermittel Ballaststoffe
[…] Vollkornmehle, Beeren wie Johannis- oder Heidelbeeren und Trockenfrüchte, Hülsenfrüchte wie Linsen, Kichererbsen, Bohnen oder Erbsen, aber auch Kartoffeln, Möhren, Kohl, […]
Welche Lebensmittel machen uns glücklich?
[…] sie uns. Wer weitere Tryptophan-Quellen sucht, wird auch hier fündig: Linsen und Kichererbsen, grüne Bohnen, Steinpilze, getrocknete Aprikosen. Jedoch reicht […]
Kohlrabi statt Papaya: „plan b“ im ZDF über „Slow Food“
[…] importierten „Superfoods“ mithalten können. Leinöl ist genauso gesund wie Avocado, Linsen ersetzen Quinoa, und Rhabarber ist die reinste Vitaminbombe. Sogar […]
Buddha Bowl – bunte Abwechslung in der Schüssel
[…] oder Reis sowie einer oder mehreren Gemüsesorten. Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen und Bohnen liefern Eiweiß und sind deshalb als Zutat […]
Nachhaltige Vorratshaltung – gut vorgesorgt für den Notfall
[…] zum Beispiel gut als Tiefkühlprodukt für eine längerfristige Lagerung einplanen. Linsen gibt es klassischer Weise in getrockneter Form, Kichererbsen vorwiegend […]
Essen für die Schönheit
[…] B2. Schweinefleisch, Scholle, Thunfisch, Haferflocken und Hülsenfrüchte wie Bohnen und Linsen sowie Kartoffeln liefern Vitamin B1. Vitamin B2 ist hauptsächlich […]
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] Goreng“ in Indonesien, „Spaghetti Bolognese“ in Italien und „Spätzle mit Linsen“ in Schwaben. Die Auswahl ist riesig und die Zubereitung […]