[…] vzbv achten zwei Drittel (66 Prozent) der Verbraucher auf die Nachhaltigkeit von Produkten. In der Praxis aber scheitern sie häufig […]
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Wie das geht?
Fachtagung Schulverpflegung: Wichtige Impulse für nachhaltiges Schulessen
[…] für nachhaltige Beschaffung einen Experten in unserem Hause haben.“ Herausforderung: Nachhaltigkeitsaspekte und wirtschaftliche Belange „Die Schule als Ort der Erziehung […]
Brüssel will Wettbewerbsfähigkeit des europäischen Rindfleischsektors stärken und unterstützt „Become a Beefatarian“-Kampagne
[…] Nährstoffen, die Bedeutung von Tierschutz, den Schutz der Umwelt, die Nachhaltigkeit und die Verbindung zur Mittelmeerdiät. Unterstrichen wird dabei auch […]
ALDI SÜD wird Hauptpartner der GemüseAckerdemie des Sozialunternehmens Acker
[…] als 234.000 Kinder und Jugendliche für frische Lebensmittel, Natur und Nachhaltigkeit begeistert. Das Ziel: Bis 2030 jedem Kind in Deutschland […]
Prominent angeschnitten: Das Brot des Jahres 2022 debütiert bei Cem Özdemir
[…] dieses Verfahren kein Scheitholz, sondern gepresste Holzabfälle verwendet werden dürfen. Nachhaltigkeit wird im Bäckerhandwerk seit jeher großgeschrieben: Regional und handwerklich […]
Die Hälfte der Deutschen will Milch aus regionaler Erzeugung
[…] Büch, Food and Drink Analyst bei Mintel, sagte hierzu: “ Nachhaltigkeit hat sich im deutschen Milchsektor zu einem zunehmend wichtigen […]
Wie sich Einkaufstypen unterscheiden: günstig, gesund oder gut fürs Klima?
[…] der Preis. 16 Prozent interessieren sich für klimafreundliche Ernährung und Nachhaltigkeit, achten aber ebenfalls auf den Preis. Dagegen bezeichnen sich […]
Regionalität ist vielen Verbrauchern wichtiger als „Bio“
[…] dank aussagekräftiger Informationen regionale Produkte zu erkennen und zu mehr Nachhaltigkeit in der Lebensmittelbranche beizutragen“, sagen die Wissenschaftler. Das übergeordnete […]
DGE-Arbeitstagung zur Zukunft der Gemeinschaftsverpflegung
[…] es, um zukünftige Herausforderungen zu meistern? Die vier Schwerpunktthemen Gesundheitsförderung, Nachhaltigkeit, Arbeitskräfte sowie Technik und Digitalisierung greifen diese Fragestellungen auf. […]
Lebensmitteleinkauf in Corona-Zeiten: Nachhaltigkeitsaspekte werden wichtiger
[…] achten beim Einkauf mehr auf Preise und Sonderangebote. Aber auch Nachhaltigkeitsaspekte wie Regionalität und der Verzicht auf Plastikverpackungen haben an […]