[…] erst zum Schluss dazu. Kräuter mit festeren Blättern wie Thymian, Rosmarin oder Salbei können durchaus länger mitgaren, damit sie ihr […]
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Wie das geht?
Kleines Lexikon für Kräuterliebhaber
[…] der italienischen Küche, auch Süßspeisen und Cocktails werden damit verfeinert. Rosmarin: Das Gewürz hat aufgrund seiner ätherischen Öle ein sehr […]
Sommerdrink Switchel: Erfrischung mit Ingwer, Apfelessig und Zitrone
[…] Switchel auch mit einer Zitronenscheibe und Kräutern wie Basilikum und Rosmarin dekorieren. Ein paar bunte Früchte wie Johannis- und Heidelbeeren […]
Rezepttipp des Monats: Emmer-Focaccia
[…] mit etwas Olivenöl bestreichen, mit getrockneten Kräutern (bspw. Pizzagewürz oder Rosmarin) und Salz bestreuen. Danach mit den Fingern leichte Dellen […]
Oregano: Beim Trocknen verstärkt sich das Aroma
[…] Oregano wunderbar zu anderen Kräutern der Mittelmeerküche wie Thymian und Rosmarin und ist Bestandteil der französischen Mischung „Kräuter der Provence“. […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] Pflaumen. Rote Zwiebeln und Knoblauch, frische Kräuter wie Minze oder Rosmarin und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und Nelken geben […]
Romanesco mit Kräutersauce
[…] Milch 150 g Tilsiter 1 EL ital. Kräutermischung (Thymian, Majoran, Rosmarin, Basilikum) 1 feingehackte Knoblauchzehe weißer Pfeffer Muskat 1 Flasche […]
Die besten Salatsaucen I
[…] 25,1 g Fett, 1,3 g Kohlenhydrate (0,1 BE) Mediterrane Sauce Rosmarin Thymian Zitronenmelisse 1 Knoblauchzehe 1 Frühlingszwiebel 50 ml Balsamico […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] Dips und Soßen. Eine Schale mit frischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian sorgt für die richtige Würze. Pro Person […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] zählen neben Schnittlauch, Dill, Koriander, Liebstöckel, Bohnenkraut und Minze auch Rosmarin, Oregano und Salbei. Zu den beliebtesten Bittergemüse und -salaten […]