[…] sind überreife braune Bananen oder etwas schlapper Feldsalat. Auch ein Brokkoli-Strunk oder Kohlrabi-Blätter sind geeignet und wichtige Mineralstofflieferanten, die leider […]
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Wie das geht?
Für die leichte Sommerküche: Brokkoli raffiniert zubereiten
Brokkoli ist ein feines Kohlgemüse mit einem angenehm würzigen Geschmack und lässt sich abwechslungsreich zubereiten. Für einen leckeren Salat […]
Mit Milch und Milchprodukten dem Körper etwas Gutes tun
[…] decken. Um dieselbe Wirkung zu erzielen müssten etwa ein Kilogramm Brokkoli, zehn Kilogramm Kartoffeln oder anderthalb Kilogramm Brot gegessen werden. […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] Salami sind nur einige Beispiele. Auch vorher gegartes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Lauch und Pastinaken ist überbacken ein Genuss. Eine […]
Gentechnisch verändertes Gemüse in Bio-Babynahrung
[…] des ZDF-Verbrauchermagazins „WISO“. In allen Proben der Demeter-Holle Babynahrung „ Brokkoli mit Vollkornreis“ konnte gentechnisch verändertes Gemüse nachgewiesen werden. Fündig […]
BÖLW widerspricht ZDF: keine Gentechnik in Bioläden
[…] von einem Rettich auf andere Kreuzblütler wie bspw. Blumenkohl oder Brokkoli übertagen. Diese Eigenschaft ist bei der Züchtung von Hybridsaatgut […]
ZDF-Magazin „WISO“ deckt Gentechnik in Biomärkten auf: Demeter nimmt Ware vom Markt
[…] wies „WISO“ die Erbsubstanz der Sonnenblume, in Bio-Blumenkohl und – Brokkoli die Erbsubstanz des japanischen Rettichs nach. Beim frischen Brokkoli […]
Aktuelle Studie zeigt: Magnesium macht auch Kinderknochen stark
[…] Magnesiumreiche Lebensmittel sind beispielsweise Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Sonnenblumenkerne, Kartoffeln, Spinat, Brokkoli, Kohlrabi und Fisch. Der Tagesbedarf gesunder Kinder steigt mit […]
Asiatisches Gemüse: Teils stark mit Pestiziden belastet
[…] lagen die Pestizidrückstände über den zulässigen Höchstkonzentrationen. Spitzenreiter war ein Brokkoli aus China, der Rückstände von 16 Pestiziden aufwies – […]
Die wichtigsten Kohlsorten
[…] 2 g Ballaststoffe, 69 mg Vitamin C, 328 mg Kalium Brokkoli Gute Qualität beim Einkauf erkennt man an einer sattgrünen […]