[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
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Ungenießbar: „ZDFzoom“ über Lücken in der Lebensmittelkontrolle
[…] würden benötigt. Nach dem Fall Wilke kündigte die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner (CDU), mehrere Initiativen an und […]
Überarbeitung der Leitsätze für Erfrischungsgetränke: öffentliches Anhörungsverfahren der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission gestartet
[…] pro 100 Milliliter oder mehr bei Limonaden. Dazu erklärt Bundes ernährungsministerin Julia Klöckner: „Wir haben das klare Ziel, den Zuckergehalt […]
Der Bio-Mikrosensor für Apfel und Fisch
[…] ein kompostierbares Polymer ein. Magnesium ist ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung; Silikondioxid und -nitrit sind biokompatibel und wasserlöslich. Das verwendete […]
Digitale Werkzeuge für mehr Sicherheit in der Lebensmittelkette
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Pflanzenschutzmittel: Sicherheit von Verbraucherinnen und Verbrauchern im Mittelpunkt
[…] FAO/WHO Meetings on Pesticide Residues (JMPR). Dieses gemeinsam von der Ernährungs– und Landwirtschaftsorganisation (FAO) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) der Vereinten […]
Anstieg von Ciguatera-Fischvergiftungen in Europa
[…] ist eine wissenschaftlich unabhängige Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]
Roh und sicher? Mikrobiologische Qualität von Gemüse im Fokus
[…] der Lagerungsbedingungen‘ Weitere Informationen: http://www.mri.bund.de https://www.un.org/en/events/foodsafetyday/background.shtml Quelle: Dr. Iris Lehmann Presse- und Öffentlichkeitsarbeit Max Rubner-Institut – Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Wildpilze in Teilen Bayerns nach wie vor belastet
[…] gesundheitlichen Folgen wegen des Radioaktivitätsgehalts rechnen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung rät jedoch auch aus anderen Gründen, den Verzehr von […]
Verunreinigungen in Tees und Honig sind die Hauptaufnahmequellen für Pyrrolizidinalkaloide (PA)
[…] (BfR) ist eine wissenschaftliche Einrichtung im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Es berät die Bundesregierung und die […]