[…] sofort öffentlich zu machen. Listerien in Wurstwaren der Firma Wilke, Salmonellen bei Überraschungseiern von Ferrero – immer wieder kommt es […]
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Lebensmittelbestrahlung – Ergebnisse aus Baden-Württemberg für das Jahr 2012
[…] Beliebtheit. Mikrobiologische Kontamination mit pathogenen Keimen wie Vibrionen, E. coli, Salmonellen oder Staphylokokken können zu lebensmittelbedingten Erkrankungen führen. Die Bestrahlung […]
Jede Woche drei Lebensmittelrückrufe: Zahl der Produktwarnungen 2017 weiter gestiegen
[…] – aus den unterschiedlichsten Gründen, von Glasscherben im Brot bis Salmonellen im Ei. Damit gab es, seit das Portal Ende […]
So vermeiden Sie Lebensmittelinfektionen in den warmen Sommermonaten
[…] Verarbeitung durchgehend gut gekühlt und fachgerecht weiterverarbeitet werden. Krankheitserreger, wie Salmonellen, Campylobacter und bestimmte Colibakterien können sich in Speisen mit […]
Schoko-Weihnachtsmänner und Co im Labortest
[…] eingehalten worden. 12 der Weihnachtsmänner waren ebenfalls im Check auf Salmonellen. Es wurden keine Bakterien nachgewiesen. Auch weitere Untersuchungen von […]
Pillen und Pulver: Rund ein Drittel der Bevölkerung nimmt jede Woche Vitamine über Nahrungsergänzungsmittel ein
[…] Höchstmengen von Vitaminen in Nahrungsergänzungsmitteln dienen. Über den BfR-Verbrauchermonitor Ob Antibiotikaresistenzen, Mikroplastik, Salmonellen oder Aluminium in Lebensmitteln – welche gesundheitlichen Risiken sind […]
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
[…] sich mit Chili gefütterte Hühner nur halb so oft mit Salmonellen infizierten wie normal ernährte. Nüsse sind Nervennahrung Stimmt. Nüsse […]
Geflügelfleisch im Schlachtprozess mit dem Laser desinfizieren
[…] Masthähnchen finden sich Campylobacter und jedes fünfte Tier ist mit Salmonellen kontaminiert. Um die Bakterienlast zu reduzieren, setzen die Wissenschaftlerinnen […]
Warum Küchenhygiene nicht nur in Kantine und Restaurant, sondern auch zu Hause wichtig ist
[…] Mitgliedstaaten der EU gemeldeten lebensmittelbedingten Ausbrüche stehen hier vor allem Salmonellen im Vordergrund, während Ausbrüche durch Campylobacter, Listeria monocytogenes und […]
So ein Käse – Im Internet gehandelter Käse teilweise mangelhaft
[…] coli nachweisbar, der auf mangelnde Hygiene bei der Produktion hindeutet. Salmonellen waren in keiner der Käseproben nachweisbar. „Offensichtlich weisen einige […]