[…] Hülsenfrüchte und Gewürze wie Kurkuma, Zimt und Knoblauch. Auch hochwertiges Olivenöl und Cashewkerne sind reich an Sirtuin-aktivierenden Pflanzenstoffen, während Weißmehl […]
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Wie das geht?
Von Coq au Vin bis Flammkuchen: Kulinarisches zur Fußball-EM
[…] mit Knoblauch, schwarzen Oliven und Kapern fein zerstoßen und mit Olivenöl aufgeschlagen. Dazu schmeckt Brot, aber auch blanchiertes Gemüse. Zum […]
Apfeltower mit Spinat-Schlemmerhaube
[…] Knoblauchzehe 250 g frischer Spinat, oder Tk-Spinat 1 EL Balsamico, Olivenöl Sherry, etwas Zimt einige Scheiben Pancetta (Speck) Salz und […]
Zitronenmelisse: frisches Zitrusaroma für Süßes und Pikantes
[…] Eine köstliche Grillmarinade gelingt, wenn Zitronensaft mit fein gehackter Zitronenmelisse, Olivenöl, Pfeffer und Senf verrührt wird. Im Kräuterquark und Pesto […]
Schwarze und grüne Oliven: Was ist der Unterschied?
[…] Pesto. In Südfrankreich wird aus schwarzen Oliven, Kapern, Sardellen, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum die würzige Creme „Tapenade“ zubereitet. Das ist […]
Die mild-aromatische Pekannuss
[…] Pesto gelingt ganz einfach, wenn man die weichen Kerne mit Olivenöl, Parmesan, Knoblauch, frischem Basilikum, Salz und Pfeffer in einer […]
Sirtfood: hilft es beim Abnehmen?
[…] ist die Sirtfood-Diät eine pflanzenbetonte Kost mit hochwertigen Fetten wie Olivenöl. Weißmehl und Zucker sollen möglichst vermieden werden. Ob oder […]
Ofenkartoffel auf türkisch: Kumpir
[…] Ziegenkäse, Cheddar und Bergkäse sind geeignet. Veganer geben statt Butter Olivenöl in die Kartoffel und würzen mit Salz, Pfeffer und […]
Genießen für die schlanke Figur: Spargel macht’s möglich
[…] häufiger zu finden, vor allem grüner. Er wird mit etwas Olivenöl beträufelt, gegrillt, am Ende gewürzt und mit Parmesan und […]
Was ist wilder Brokkoli?
[…] Traditionell wird er dort mit Peperoni, Knoblauch und Sardellen in Olivenöl gedünstet und zu Pasta gereicht. Chili oder Ingwer ergänzen […]