[…] Suppe. Und sie passen zu absolut allem: Eiergerichten, Geflügel, Wild, Pasta, Reis, anderem Gemüse und Pilzen. Rezept: Raffiniertes aus der französischen […]
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Wie das geht?
Hanf in den Speiseplan integrieren
Anwendung & Dosierung vereinfachen. Die Hanfpflanze (Cannabis) ist eine Nutzpflanze, welche der Menschheit seit tausenden von Jahren vorzügliche Dienste leistet. … mehr
Neuartige Lebensmittel: EU-Rechtsvorschriften
[…] Ecken der Welt ihren Weg nach Europa gefunden. Bananen, Tomaten, Pasta, tropische Früchte, Mais, Reis, eine Vielfalt verschiedenster Gewürze – […]
Die Zukunft is(s)t pflanzenbasiert
[…] z. B. erzeugen sie spezifische Texturen und Strukturen in Brot, Pasta und Süßwaren. Seit einigen Jahren werden zusätzlich zu tierischen […]
Romanesco, der grüne Blumenkohl: Delikat und dekorativ
[…] werden. Es eignet sich aber auch für Auflauf und Quiche, Pasta, eine sommerliche Gemüsesuppe und als Beilage zu Fleisch und […]
35 ausgezeichnete Trend-Produkte von Food bis Beauty
[…] und „Smoothies & Getränke“. PPURA ist Sieger der Kategorien „ Pasta“ und „Nachhaltigkeit“. iglo gewinnt die Awards „Fleisch- und Fischersatz-Produkte“ […]
Welt-Mehl-Tag am 20. März – Mehl ist und bleibt wichtigstes Grundnahrungsmittel
Digitales „Mehl-O-Meter“ hilft ab dem 20. März bei der Suche nach dem passenden Mehl. Heimische Rohstoffe Schlüssel zum Erfolg. Der … mehr
Ich bring‘ Dich zum Kochen – vegetarisch
[…] ohne Vorkenntnisse können Sie direkt loslegen. Genießen Sie z.B. Pizza, Pasta und Aufläufe je nach Lustfaktor. Besonders interessant: köstliche Brotaufstriche […]
Cashewkerne in der veganen Küche: für Süßes und Pikantes
[…] und zu Pommes oder Ofengemüse genießen. Selbst eine „Käsesoße“ zu Pasta gelingt mit den Kernen, wenn man sie einweicht und […]
Mikroalgen in Lebensmitteln: Spirulina als Eiweißlieferant?
[…] „Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Verbraucher im Allgemeinen mit Pasta sehr vertraut sind“, erklärt Stephanie Grahl von der Abteilung […]