[…] Note. Lebensmittelhersteller verwenden das Gewürz als Zutat zum Beispiel für Senf, Soßen und Teigwaren. Frische Knollen schmecken – ähnlich wie […]
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Wie das geht?
Knackig statt schlapp – so bleibt Salat länger frisch!
[…] Salatsoße gemacht? Kein Problem: Ein Dressing aus Essig, Öl und Senf hält sich zwei bis vier Tage in einem fest […]
Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] Erbsen, 250 g beliebiges Hackfleisch, ein Ei, zwei Teelöffel scharfer Senf, ein Esslöffel frisch geschnittene Petersilie, ein Teelöffel Majoran getrocknet, […]
Curry: Gewürzmischung oder indisches Nationalgericht?
[…] die Meistverbraucher. Neben den Curry-Mischungen findet man Kurkuma auch in Senf und Worcestersoße. Dem farbgebenden Stoff Kurkumin werden verschiedene gesundheitsfördernde […]
Zu gut für die Tonne: Grillen ohne Reste – die besten Tipps
[…] Erbsen, 250 g beliebiges Hackfleisch, ein Ei, zwei Teelöffel scharfer Senf, ein Esslöffel frisch geschnittene Petersilie, ein Teelöffel Majoran getrocknet, […]
Die Küche als Lernort für naturwissenschaftliche Erfahrung
[…] welche Aufgabe Backpulver im Teig hat (Chemische Backtriebmittel).Was macht der Senf in der Salatsoße (Emulgator)? Und kann man aus Milch […]
Kraft siegt beim WISO-Ketchup-Test: ZDF-Verbrauchermagazin berichtet
[…] der Jury saßen die Hersteller selbst: Hans-Jürgen Dahlmann von Born Senf & Feinkost, Marc Büker vom Marktführer Heinz, Franz-Josef Benkhoff […]
Stimmt´s oder stimmt´s nicht: alles rund ums Thema Essen
[…] sehr viel besser aufnehmen. Schwarzer Tee ist dagegen ein Ei senfresser. Seine Inhaltsstoffe Phytin, Phosphat und Gerbsäure bilden mit Eisen […]
Zutzeln, Noagerl, und Obazda: Kulinarischer Biergarten-Knigge für alle Freistaat-Besucher
[…] der Kirchenglocken aufgegessen sein. Weißwürste werden zudem immer mit süßem Senf gegessen. Ketchup hat in der bayerischen Küche nichts zu […]
Rumpsteak Strindberg mit Rosenkohl und Käsekartoffeln
[…] Personen) 4 Rumpsteaks à 200 g Pfeffer Salz 2 EL Senf Curry 2 EL Meerrettich 4 Schalotten 2-3 EL Mehl […]