[…] Meersalz 300 g Cherry-Tomaten 3 Stiele Thymian 4 Knoblauchzehen 1 Bio-Zitrone 2 EL Olivenöl 1–2 EL Ahornsirup 2 TL Sumach […]
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Pressefächer: Pressefächer pr4food
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Wie das geht?
Was ändert sich im Lebensmittelrecht 2018?
[…] und Allergenkennzeichnung. Weiterhin werden Sonderregelungen vorgestellt etwa zur Herkunftskennzeichnung, für Bio-Lebensmittel, Nahrungsergänzungsmittel oder Novel Food. Auch freiwillige Angaben, wie die […]
Angaben auf den Lebensmittel-Verpackungen: „Buch mit sieben Siegeln“
[…] und Qualität ihrer Erzeugnisse an der Nachfrage aus. Beispiele sind Bio-Produkte oder fair gehandelte Lebensmittel mit wachsenden Umsatzraten. „Haben Sie […]
Genussvoll durch die Fastenzeit – natürlich mit Saft
[…] Spießen garnieren und servieren. Thymian-Orangen-Bowle Zutaten für 8 Gläser: 4 Bio-Zitronen, unbehandelt 140 g brauner Zucker 1 Bund Zitronenthymian je […]
Alles über Lebensmittel-Labels
[…] Lebensmittel-Labels geben. Warum sind Labels hilfreich? Welche sind die gesetzlichen Bio-Labels und was zeichnet sie aus? Woran erkenne ich fair […]
Sojasoße – weltweit bekannt
[…] sie tatsächlich durch einen Fermentationsprozess entstanden und nicht chemisch erzeugt. Bio-Produkte kommen ohne künstliche Geschmacksverstärker, Aromen oder Farbstoffe aus. Nach […]
Orangen-Chili-Senf mit Kräutern
[…] 1-2 rote Chilis 100 ml Wasser 1 TL Leinöl Café-de-Paris-Gewürzmischung Bio (Petersilie, Paprika, Schnittlauch, Zwiebeln, Basilikum, Kurkuma, Knoblauch, Majoran, Oregano) […]
Alternativen zum Billigfleisch
[…] wenige Fleischprodukte mit freiwilligen Tierwohlkennzeichen der höheren Stufe 3 oder Bio. Das heißt, den Kunden fehlt im Supermarkt schlicht das […]
Ingwer kommt hauptsächlich aus China oder Peru
[…] konventionelle Ware kommt, hat sich Peru auf den Anbau von Bio-Ingwer spezialisiert. Der chinesische Ingwer schmeckt blumig-exotisch. Er hat ein […]
Berberitze: Vitaminbombe aus der Natur
[…] auf Berberitze im Handel zurückgreifen. Gelegentlich sind die Früchte im Bio-Supermarkt, in orientalischen Läden oder auf dem Wochenmarkt erhältlich. Heike […]